Лаваш тағамдарынан жасалған торт - бұл өте ерекше және ерекше тағам. Оны дайындау үшін сөзбе-сөз жарты сағат қажет, ал арнайы қаржылық шығындар қажет емес. Тіскебасар жұмсақ әрі жеңіл болып шығады және таңғы асқа немесе кешкі асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - жұқа армян лавашы - 2 пакет;
- - жаңа шампиньондар - 0,5 кг;
- - үлкен пияз - 1 дана;
- - қаймақ - 4 ас қасық;
- - кез-келген қатты ірімшік - 100 г;
- - тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай;
- - күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалап, төрттен бір сақинаға кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды қосып, 3-5 минут баяу отта мөлдір болғанша қуырыңыз.
2-қадам
Пияз қуырылған кезде, саңырауқұлақтарды шайып, оларды орташа мөлшерге бөліңіз. Содан кейін саңырауқұлақтарды пиязбен қуырылған табаға құйыңыз, араластырыңыз және кейде араластыра отырып, саңырауқұлақтар дайын болғанша қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Біз дайын саңырауқұлақтарды пияз және маймен бірге ет тартқыштан өткіземіз немесе блендерде ұнтақтаймыз. Бұл тортқа арналған толтырғыш болады.
3-қадам
Ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
4-қадам
Пісірме табақты (қуыру табасы, пісіру парағы) бірнеше қабат етіп тамақ фольгамен салыңыз. Лавашты пісіру парағы түрінде кесектерге кесіңіз. Біз ингредиенттер біткенше пита нанының бірінші қабатын, үстіне саламыз, содан кейін қайтадан пита нанын және т.б. жағамыз. Соңғы қабат пита наны болуы керек. Торттың бүйірі мен жоғарғы жағын қаймақпен майлаңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
5-қадам
Пешті 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз, оған ірімшікті еріту үшін оған 5-10 минуттай тәбетті салыңыз. Дайын тортты бөліктерге бөліп, майдалап туралған шөптерге себіңіз және қызмет етіңіз.
