Авокадо құрамында өсімдік майларының көп мөлшері бар. Жеміс диета ұстағандар үшін керемет. Авокадо салатының түпнұсқасы, жақын адамдарға арналған корольдік тағам.
Бұл қажетті
- - бұзау - 200 г;
- - авокадо - 2 дана;
- - пияз - 1 дана;
- - інжір - 3 дана;
- - шалғам - 100 г;
- - роман салаты - 100 г;
- - далалық салат - 50 г;
- - лимон - 0,5 дана;
- - зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- - насыбайгүл - шымшу;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Мұздатқыштан етті алдын ала алыңыз, оны жылытыңыз. Содан кейін сызықтарды, пленкаларды тазалаңыз, кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Пияздың басын тазалаңыз, жуыңыз және ұсақтаңыз. Пиязды сақиналарға дайындап, үстіне жарты лимоннан сығылған лимон шырынын құйыңыз. Сіздің қалауыңыз бойынша пиязға аздап тұз қосыңыз. Туралған пиязды қолыңызбен аздап сығыңыз, 5-7 минут лимон шырынын қанықтырыңыз.
3-қадам
Інжірді ағын сумен шайыңыз, құрғатыңыз, кесектерге кесіңіз. Таза шалғамнан құйрықты алыңыз, содан кейін оны жұқа тілімдерге бөліңіз. Авокадоны жуыңыз, құрғатыңыз, қабығын тазалаңыз. Целлюлозаны орташа өлшемді кесектерге кесіңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаға зәйтүн майын құйыңыз, қыздырыңыз. Бұзау тілімдерін орналастырыңыз, екі жағына қуырыңыз. Еттің нәзіктігіне күмәндансаңыз, алдымен оны ас үйдің балғасының доғал жағымен ұрыңыз. Қуырудың соңында бұзауды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
5-қадам
Тиісті тамақ дайындаңыз. Оны таза далалық жапырақтармен жабыңыз. Алынған «жастыққа» авокадо кесектерін, қуырылған бұзау тілімдерін салыңыз. Інжір, шалғам және пиязды жақын жерге қойыңыз. Ромен салатын қолыңызбен таңдаңыз, тағамға қосыңыз. Тұз, бұрыш және май, лимон шырынын қосып дәмдеңіз. Авокадо салатының түпнұсқасын салқын насыбайгүлмен дәмдеуді ұмытпаңыз. Қонақтарға қызмет етіңіз.
