Торттар мен тәтті пирогтар үшін жемістер әдетте әртүрлі пішіндегі кесектерге кесіледі. Бірақ сіз бұл ережеден ауытқып, сиропта алдын ала дайындалған алмұртпен пирогты пісіре аласыз.
Бұл қажетті
- Диаметрі 23 см қалыпқа арналған ингредиенттер:
- Сироптағы алмұрт үшін:
- - 6 кішкентай алмұрт;
- - 150 гр. Сахара;
- - 150 мл су.
- Торт үшін:
- - 270 гр. май (оның 20-сы қалыпқа май жағуға арналған);
- - 220 гр. Сахара;
- - 4 ірі жұмыртқа;
- - 220 гр. ұн;
- - пісіретін ұнтақ салынған қап;
- - 90 гр. бадам.
Нұсқаулық
1-қадам
Алмұртты тазалаңыз, бірақ бұтақтарды алып тастамаңыз - олар торттың безендірілуі ретінде қызмет етеді. Микротолқынды пешке арналған ыдысқа су құйыңыз да, қант қосыңыз, араластырыңыз, алмұрт жайыңыз, тостағанды пленкамен жабыңыз және қуатты 800 ватт етіп, микротолқынды пешке 12 минут жіберіңіз. Сіз алмұртты кәстрөлде баяу отта қайнатуға болады, бірақ бұл жағдайда пісіру уақыты 30 минут болады.
2-қадам
Пісірме табақты маймен майлап, ұн себіңіз. Пешті 180С дейін қыздырыңыз.
3-қадам
Еріген майды ыдысқа қантпен араластырыңыз. Жұмыртқаларды бір-бірден қосып, араластырыңыз да, ұнтақталған ұнтақталған електен өткен ұнды екі жолда қосыңыз. Соңында ұнтақталған бадамды қамырға құйып, бәрін мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Біз қамырды қалыпқа жайып, оған сиропқа малынған салқындатылған алмұртты шеңберге ақырын басамыз.
5-қадам
Біз ыдысты пешке салып, отты 170С дейін төмендетіп, тортты бір сағатқа пісіреміз. Біз дайындықты ағаш шұқығышпен тексереміз, қажет болса пештегі уақытты 5-7 минутқа көбейтеміз. Сіз безендіру үшін кішкене қант қантын пайдалана аласыз.
