Авокадоның дәмдік қасиеттері оны бүкіл әлемнің аспазшыларына танымал етті. Бұл жемістен жасалған салаттар әсіресе ұнайды.
Балық қосылған авокадо салаты
Бұл жеңіл, қоректік тағамдар жарты сағатта ғана дайындалады. Екі порция салатты дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
1 кішкентай авокадо
1 ас қасық лимон шырыны;
1 маринадталған қияр;
1 болгар бұрышы;
150 г қайнатылған қызғылт лосось;
50 г қаймақ;
1 ас қасық туралған аскөк;
· Тұз, ұнтақталған бұрыш дәміне қарай.
Авокадоны жуып, оны екіге бөліңіз, шұңқырды алыңыз. Өткір пышақты қолданып, қыртыстар бүтін болып қалуы үшін етін мұқият кесіңіз. Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз, лимон шырынын жартысына құйыңыз. Пиязды қабығынан алып, майдалап тураңыз. Қияр мен бұрышты тұқымсыз текшелерге кесіңіз. Балық филесін бөліктерге бөліңіз.
Аскөкті ұсақтап тураңыз, оны қаймақпен, қалған лимон шырынын, ұнтақталған бұрыш пен тұзбен араластырыңыз. Алынған тұздықты қалған ингредиенттермен біріктіріп, авокадо қабығына «қайықтарға» салыңыз да, қызмет етіңіз.
Пісірілген авокадо тауық салаты
Авокадоның еті тауық етімен жақсы үйлеседі. Салат ерекше дәмді болып шығады, ашытылмаған торттармен оралып, пешке пісіріледі. Тағам дайындау үшін:
1 авокадо
1 ас қасық лимон шырыны;
1 ақжелкен бұтағы;
80 г табиғи йогурт;
150 г шие қызанақтары;
1 тәтті бұрыш;
1, 5 пияз;
50 г консервіленген бұршақ;
· 2 жұқа торт;
100 г ысталған тауық еті;
75 г үгітілген ірімшік;
· Дәміне қарай тұз.
Авокадоны қабығынан тазартып, текшелеріне салыңыз, лимон шырынын себіңіз және майдалап туралған ақжелкенмен біріктіріңіз. Содан кейін алынған қоспаны йогуртпен, тұзбен қосып, блендерде шайқаңыз.
Болгар бұрышын кішкене бөліктерге кесіңіз. Шие қызанақтарын төртке бөліңіз. Пиязды жұқа сақиналармен кесіңіз. Бұршақты електен өткізіп, артық сұйықтықты стаканға салыңыз, тауықты жіңішке етіп тураңыз.
Тауық еті мен көкөністерді авокадо тұздығымен біріктіріңіз. Қоспаны шелпекке салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. Торттарды орап, пісіру парағына жіберіп, он минут бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.
