Майонез қосылған ет - бұл дәмді тәуелсіз тағам, оны дайындау көп күш жұмсауды қажет етпейді және оны ең талапты гурмандарға да беруге болады. Негізгі құпия - оны пеште уақытында сақтау.
Бұл қажетті
-
- ет - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 250 г;
- сірке суы - 3 ас қасық;
- су - 3 ас қасық;
- жұмсақ ірімшік - 400 г;
- тұз
- дәміне қарай бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті таңдаңыз. Бұл тағамды әртүрлі еттермен дайындауға болады, бірақ сиыр еті немесе майсыз шошқа еті жақсы. Тек осы екі түрді араластырмаңыз, өйткені пісіру уақыты әр түрлі. Етті дәмді әрі шырынды ету үшін тек жаңа өнімдерді қолдану керек.
2-қадам
Етті бөліктерге бөліңіз, қалыңдығы 1, 5-2 см және ұзындығы 5 см. Оларды аздап шайқаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Содан кейін оны тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз - осы уақыт ішінде ол жұмсақ әрі хош иісті болады.
3-қадам
Садақ дайында. Оны қабығынан алып, жарты сақинаға кесіп, үстіне 5 минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, сірке суының ерітіндісіне салыңыз. Ол жерде 20 минут жатқан жөн.
4-қадам
Отқа төзімді ыдысты аздап сары маймен майлап, етті мықтап жататындай етіп орналастырыңыз, бірақ бір қабатқа салыңыз. Маринадталған маринадталған сақиналарды үстіне төсеп, барлығын майонезбен жағып, пешке салыңыз. Шошқа еті үшін 200 ° C температурада 50 минут, сиыр еті 65 минут болады.
5-қадам
Аяқталуға 10 минут қалғанда етті шығарып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке қайта салыңыз. Тағамның дайындығын шанышқымен тесу арқылы тексеруге болады.
6-қадам
Майонез қосылған етті картоп тағамымен бірге беруге болады. Жеңілірек опцияны ұнататындар үшін гарнир ретінде пісірілген немесе жаңа піскен көкөністерді пайдалануға болады.
7-қадам
Егер уақыт болса, тағамды одан да дәмді ету үшін майонезді өзіңіз дайындаңыз. Ол үшін 3 сарысын, 250 г өсімдік майын, 1 шай қасық араластырыңыз. қыша, тұз және қант дәміне қарай. Қажет болса, сіз оған қара ұнтақталған бұрыш қосып, бірнеше бас сарымсақ сығып ала аласыз.
8-қадам
Барлығын біртекті массаға қолмен немесе блендермен шайқаңыз және тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойыңыз. Айтпақшы, ет алдын-ала майонезде маринадталған болуы мүмкін.
