Ет қосылған дәмді итальяндық рисотто дайындаңыз. Сіздің отбасыңыз бақытты болады.
Бұл қажетті
- 500 г консервіленген қызанақ
- 350 г тартылған ет
- 1 сәбіз
- 1 консервіленген бұршақ
- 1 маринадталған қияр
- Тұз, бұрыш (дәміне қарай)
- 0,5 қап күріш
- 0, 5 ас қасық. құрғақ шарап (ақ)
- 0, 5 ас қасық. үгітілген пармезан
- 30 г қара өрік. майлар
Нұсқаулық
1-қадам
Блендерді пайдаланып, консервілерді ұнтақтаңыз. қызанақ (тұзды ерітіндімен бірге), қабығын алып тастағаннан кейін, пастаға салыңыз.
2-қадам
Кішкене кастрюльді отқа салыңыз, түбіне аздап өсімдік майын тастаңыз және блендерде туралған қызанақ массасын құйыңыз. Оған 2 - 3 стакан су қосыңыз. Қайнатыңыз және баяу отта қыздыруды жалғастырыңыз.
3-қадам
Өсімдік майын қайнатпау үшін мұқият қайнатыңыз, оның түбін үлкен кастрюльге салыңыз. Фарш, туралған сәбіз және маринадталған қияр, тұз бен бұрыш қосыңыз (өз талғамыңызға қарай).
4-қадам
Әрдайым араластыра отырып, тағы 8-10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Осыдан кейін, шарап құйыңыз, тағы 2 минут тұрып, күрішті құйыңыз, оны ұсақталған ет бетіне тегістеңіз. Содан кейін ыстық қызанақ қоспасынан 2 кесе құйыңыз. Өртті азайтыңыз.
5-қадам
Күріш қоспаны сіңіріп алғанға дейін үнемі араластырып пісіріңіз. Қалған сұйықтықты біртіндеп қосып, күріштің бәрін сіңіріп алуын күтіңіз. Ыдыс дайын болғанда, табаны оттан алыңыз, майдалап туралған шөптерді, үгітілген Пармезан ірімшігін, жасыл бұршақ пен май қосыңыз. Араластырып, дереу қызмет етіңіз.
