Сорпалар - артық салмақтан арылғысы келетін адам үшін керемет таңдау. Олар қанықтырылған және аз калориялы. Салмақты жоғалтудың бір рецепті - диеталық минестрон.
Бұл қажетті
-
- 1 орташа пияз;
- жаңа аскөк;
- 2 балдыркөк сабағы;
- 1 кішкентай сарымсақ басы;
- 1 чили бұрышы;
- 1 болгар бұрышы;
- 3 спаржа;
- 200 г жасыл бұршақ;
- 1 шағын көкөніс майы;
- 4-5 жаңа піскен қызанақ;
- 5 ас қасық. қызанақ шырыны;
- насыбайгүл немесе ақжелкен шоғыры;
- үгітілген пармезан;
- тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Балдыркөк сабағын жоғарғы қатты қабаттан тазалаңыз, текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Чилидегі тұқымдарды алып тастаңыз және оны өте ұсақтап тураңыз. Онымен жұмыс жасамас бұрын резеңке қолғап киген жөн, өйткені ол өте каустикалық. Барлығын араластырыңыз, туралған аскөк қосыңыз.
2-қадам
Өсімдік майын табаға жоғары жағыңыз, оны 5 минут ішінде қуырыңыз. Пісіруді аяқтамас бұрын сол жерде сарымсақты ұсақтаңыз. Барлық көкөністерді тағы 2 минут сарымсақпен қайнатыңыз.
3-қадам
Қызанақты қайнаған сумен күйдіріп, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Сонымен қатар, сіз оларды тағамдық процессорда ұнтақтай аласыз. Бұл массаны көкөністер қосылған табаға құйыңыз, 5-7 минут пісіріңіз. Барлығын үлкен кастрюльге құйып, оған қызанақ шырынын қосып, қайнатыңыз, содан кейін орташа отта пісіріңіз.
4-қадам
Қалған көкөністерді дайындаңыз. Болгар бұрышын жолақтарға кесіп, қуырыңыз. Цуккиниді аршып, текшелерге тураңыз. Спаржамен бірдей жасаңыз. Бәрін сорпаға құйыңыз, бұршақты сол жерге қойыңыз. 10-15 минут пісіріңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз. Егер сорпа тым қалың болып көрінсе, оны оттан шығармас бұрын су құйыңыз.
5-қадам
Дайын сорпаны ыдыстарға құйыңыз. Туралған насыбайгүл немесе ақжелкен мен пармезан ірімшігімен ыстық күйде қызмет етіңіз. Сорпаны нансыз жеуге болады, бірақ егер сізге қажет болса, дәнді бөлке немесе ұнтақ ұннан жасалған ұнды таңдаңыз.
6-қадам
Егер сіз етпен сорпаны ұнатсаңыз, негізгі рецептке тауық филесін қосыңыз. Мұны істеу үшін оны текшелерге бөліп, көкөністердің бірінші порциясында бірге қуырыңыз.
7-қадам
Бұршақ қосылған кезде қанағаттанарлық, сонымен қатар калориясы жоғары сорпа болады. Мұны істеу үшін, пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын, сұйықтықты ағызғаннан кейін, сорпаға қызыл немесе ақ консервіленген бұршақ қосыңыз.
