Тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйел де бұл дәмді және қарапайым салатты жасай алады. Тіл салаты - бұл кез-келген адамға ерекше бағаланатын нағыз нәзіктік. Сіздің демалысыңыздың қонақтары сізден міндетті түрде осындай қарапайым және өте дәмді салат дайындаудың рецептін айтып беруіңізді сұрайды.
Бұл қажетті
- - 500 г тіл (сиыр немесе шошқа еті);
- - 1 банка туралған маринадталған саңырауқұлақтар;
- - 3-4 маринадталған қияр;
- - 4 жұмыртқа;
- - 70 г ірімшік;
- - мұздатылған жасыл бұршақ;
- - майонез;
- - қыша.
Нұсқаулық
1-қадам
Қылқаламмен жуылған тілді кастрюльге салыңыз және пісіріңіз.
2-қадам
Су қайнатылған кезде оған тұз қосыңыз. Егер көбік пайда болса, оны саңылаулы қасықпен алып тастаңыз. 3 сағат бойы қайнатуды жалғастырыңыз.
3-қадам
Тілдің дайындығын шанышқымен немесе пышақпен анықтау оңай - егер ол оңай тесіліп кетсе, ол дайын.
4-қадам
Бұршақты жібіту. Дайын тілді салқын сумен толтырып, тазалаңыз. Оны кішкене бөліктерге кесіңіз.
5-қадам
Қайнатылған жұмыртқа мен ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Майонезді қышамен араластырыңыз. Өзіңіздің талғамыңызға пропорцияны жасаңыз.
6-қадам
Салатты осы тәртіпте қабаттарға жайыңыз (әр қабатты майонезбен майлаңыз): саңырауқұлақтар, тіл, қияр, жұмыртқа және ірімшік. Үстінде жасыл бұршақпен безендіріңіз.
