Сиыр тілі - бұл жеке тағам ретінде қызмет етуге немесе әртүрлі салаттар дайындау үшін қолдануға болатын дәмді және дәмді тағам. Соңғысы онымен өте жұмсақ әрі қызықты болып шығады.
Бұл қажетті
- «Көктем» салаты үшін:
- - қайнатылған сиыр тілі;
- - 5-6 жаңа қияр;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 150 г қатты ірімшік;
- - 3 ас қасық. майонез қасықтары;
- - 2 ас қасық. қасық қаймақ.
- Ащы хорват салатына:
- - ысталған сиыр тілі 400 г;
- - 100 г маринадталған қышқыл;
- - пияз басы;
- - ақжелкен;
- - 1 шай қасық қыша;
- - дәміне қарай тұз;
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы.
- Авокадо мен сиыр тілінен жасалған салат үшін:
- - 400 г қайнатылған сиыр тілі;
- - 2 авокадо;
- - қызыл пияздың басы;
- - цилантро немесе ақжелкеннің 1/3 шоғыры;
- - 3-4 жапырақ салаты;
- - тұз;
- - 1 ас қасық. майонез қасық;
- - 1 ас қасық. қасық қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
«Көктем» салатын дайындау үшін қайнатылған сиыр тілін жұқа тілімдерге, содан кейін әрқайсысын жіңішке жолақтарға кесіңіз. Қиярды дәл осылай кесіңіз. Бұл ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз және қаймақ, майонез және сарымсақ қоспасымен пресс арқылы сығыңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіп, оны салатқа қосып, аздап араластырыңыз. Дереу қызмет етіңіз, әйтпесе салат ағып, әдемі көрінісін жоғалтады.
2-қадам
Хорваттың ащы салатын дайындау үшін сиыр тілін кішкене жолақтарға бөліп, маринадталған маринадтарды бірнеше бөлікке бөліңіз. Оларға туралған пиязды қосып, дәміне қарай аздап тұз қосыңыз. Қыша өсімдік майымен бөлек ыдыста араластырыңыз және осы қоспамен дәмдеуіш салатты салыңыз. Соңында туралған ақжелкенге себіңіз.
3-қадам
Жеңіл және жарқын авокадо салатын жасау үшін жемістерді тазалап, шұңқырды алып тастап, етін текшелерге бөліңіз. Сол сияқты сиыр тілін ұсақтаңыз. Қызыл пиязды жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз. Оларға ұсақ жыртылған салат жапырақтары мен туралған шөптерді қосыңыз. Бұл салатты қаймақ пен майонез қоспасымен дәмдеңіз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
