Жазғы коттеджде осындай тәттіні ыстық күні тойлау қандай керемет!
Бұл қажетті
- 1 кесе тұздалмаған қуырылған пісте
- - 480 г құлпынай;
- - 1 кесе + 6 ас қасық Сахара;
- - 6 сарысы;
- - 3 кесе суық ауыр қаймақ;
- - 1 шай қасық ваниль эссенциясы.
Нұсқаулық
1-қадам
Десерт ыдысын тамақ пленкасымен қаптап дайындаңыз.
2-қадам
Пістені ірі үгінділерге ұсақтаңыз.
3-қадам
Құлпынайларды шайып, құрғатыңыз, 6 ас қасық құммен араластырыңыз, араластырғыштан өткізіп, содан кейін електен өткізіп, қалың жидек сиропын жасаңыз.
4-қадам
Сарысын құйыңыз (ескеріңіз, олар бөлме температурасында болуы керек!) Кәстрөлге құйып, аз қайнап жатқан су ваннасына салыңыз. Массасы көлем ұлғайғанша шайқаңыз, содан кейін тостағанды суық суға арналған ыдысқа жіберіп, массасы салқындаған және қалыңдатылғанша араластырыңыз.
5-қадам
Ваниль қосылған салқын кремді шыңына дейін шайқаңыз.
6-қадам
Алдымен кілегейдің 1/3 бөлігін сарысы қоспасына лақтырыңыз, содан кейін қалған бөлігін ақырын араластырыңыз. Мұны крем тұнбауы үшін мұқият жасау керек.
7-қадам
Кремді қоспаның жартысын жидек сиропымен біріктіріңіз, тегіс болғанша араластырыңыз, дайындалған ыдысқа салып, деңгейге қойыңыз. Екінші бөлікке пісте қосып, құлпынай қабатының үстіне қойыңыз. Тамақ пленкасымен жабыңыз және мұздатқышқа кем дегенде 12 сағат қойыңыз (максимум 72 сағат). 2 см ені бар кесектерге қызмет етіңіз.
