Ұсақталған пирогты дайындау қиын емес. Оны үстелге мерекеге немесе жай түскі немесе кешкі асқа беруге болады.
Бұл қажетті
- - 2 жапырақ кондитер;
- - тартылған ет 500 г;
- - пияз 2 дана;
- - 100 г зәйтүн;
- - кілегей 100 г;
- - томат пастасы 100 г;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - майонез;
- - ұсақталған сарымсақ;
- - туралған ақжелкен;
- - зәйтүн майы 3 ас қасық. қасықтар;
- - 1 шымшу мускат жаңғағы;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалап, ұсақтаңыз. Зәйтүн майын табада қыздырыңыз. Пиязды қызарғанша қуырыңыз, содан кейін тартылған ет қосыңыз. Араластырыңыз, орташа температурада 5 минут қуырыңыз.
2-қадам
Табаға дәмдеуіштер, кілегей, томат пастасы, ақжелкен мен тұз қосыңыз. Баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз. Зәйтүндерді кішкене бөліктерге кесіңіз, ет толтырғышымен араластырыңыз.
3-қадам
Қатпарлы жайма жайып, оны қалыпқа салыңыз, үстіне ет толтырғышын салыңыз. Майонезбен көп жағыңыз. Екінші парақты жайып, пирогты жабыңыз. Қамырдың шеттерін қысыңыз. Буды шығару үшін үстіне бірнеше тесік жасаңыз.
4-қадам
25-30 минут 180 градусқа пісіріңіз. Сіз пирогты жаңа туралған шөптермен безендіре аласыз.
