Тауық бауыры А, В2, В12 дәрумендеріне және темірге бай. Оның біздің ағзамызға тигізетін пайдасын бағалау қиын. Мұндай өнімнен жасалған сорпа құнарлы және дәмді болады.
Бұл қажетті
- 2 л су
- 300 г тауық бауыры
- 3 картоп
- 1 сәбіз
- 1 пияз
- 2 ас қасық өсімдік майы
- ақжелкен
- 1 шай қасық тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын суық суға жуыңыз. Оны қайнаған тұздалған суға салыңыз.
2-қадам
Бауырды 10 минут қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл көбіктен тазалаңыз.
3-қадам
Картопты, сәбізді және пиязды тазалаңыз.
4-қадам
Картопты турап, сәбізді ұсақтап үккіште алыңыз, пиязды мүмкіндігінше ұсақтаңыз.
5-қадам
Пиязды өсімдік майы қосылған табаға 5-7 минут қуырыңыз.
6-қадам
Бауырды табадан алыңыз, салқындатып, кішкене кесектерге кесіңіз.
7-қадам
Бауырды пісіргеннен кейін қалған сорпаға картоп пен сортты пияз қосыңыз. Көкөністерді жарты дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
8-қадам
Кәстрөлге сәбіз және туралған бауыр қосыңыз. Сорпаны отқа тағы 5 минут қалдырыңыз.
9-қадам
Ақжелкенді ұсақтап тураңыз, пісіргеннен кейін оған сорпаны себіңіз.
