Балықтар фосфор және басқа пайдалы микроэлементтердің көзі ретінде дұрыс тамақтану үшін таптырмас өнім болып табылады. Сонымен бірге, тіпті өте бос адам өзі үшін балық тағамдарын дайындай алады, өйткені бұл өнімде көптеген қарапайым рецепттер бар.
Бұл қажетті
-
- Тунец сэндвичтері үшін:
- 200 г консервіленген тунец;
- майонез;
- тұз және бұрыш;
- 1 багет;
- салат жапырақтары;
- 2 орташа қызанақ.
- Саурат салаты үшін:
- 1 банка сауыр;
- 1 үлкен сәбіз;
- өсімдік майы;
- 100 г крутондар;
- майонез.
- Лосось стейкіне арналған:
- 1 лосось стейк;
- жарты лимон;
- салат жапырақтары;
- тұз және бұрыш;
- майонез;
- 2-3 қышқыл;
- бірнеше капер.
- Балықтар мен чиптерге арналған:
- 500 г балық филесі;
- 4 картоп;
- 2 жұмыртқа;
- 1 кесе сүт;
- 2-3 ас қасық ұн;
- өсімдік майы;
- тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Балықтан жылдам тағамдар жасаңыз. Тунеці өз шырынынан алыңыз, шырынды ағызғаннан кейін ыдысқа салыңыз. Майонезді дәміне қарай қосыңыз. Балықты майонезбен біртұтас масса түзетін етіп шанышқымен езіңіз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз, бірнеше салат жапырақтарын жуыңыз.
2-қадам
Осы қоспамен сэндвич дайындаңыз. Ол үшін француз багетасын қолданған жөн. Оны екіге және ұзына бойына кесіңіз. Ширектердің бірін балықтан алынған пастамен жайып, үстіне қызанақ тілімдері мен салат жапырақтарын салыңыз. Нанның жоғарғы бөлігімен жабыңыз.
3-қадам
Балықтан салат жасаңыз. Ол үшін саураны қолданыңыз. Оны салат ыдысындағы шанышқымен езіңіз. Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Оны өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табада қуырыңыз. Сәбізді балыққа жіберіңіз, тұз бен бұрыш салыңыз.
4-қадам
Салатқа ақ немесе қара бидай нанынан крутондар қосыңыз, егер сіз қаласаңыз, онда қышқылдарды да кесуге болады. Салатты майонезбен дәмдеңіз. Бұл сонымен қатар консервіленген тунецті, қайнатылған жұмыртқа мен қышқылды араластыратын қарапайым салат.
5-қадам
Негізгі тағамға арналған лосось стейкін жасаңыз. Мұны істеу үшін, қазірдің өзінде кесілген балықты алыңыз, оны лимон шырынын, тұз бен бұрышпен құйыңыз. Балықтар үшін ақ немесе жасыл бұрыш жақсы. Лососьті микротолқынды пешке арналған ыдысқа салыңыз. Бу тесіктері бар қақпақпен жабыңыз. Максималды микротолқынды қуатпен шамамен 7 минут пісіріңіз.
6-қадам
4 минуттан кейін балықтан жасалған ыдысты алып, оны біркелкі пісіру үшін аударыңыз. Стейкке салат және лимон сына қосып беріңіз. Сондай-ақ, тағамға арналған татар тұздығының жеңілдетілген нұсқасын жасауға болады. Мұны істеу үшін, қышқылдар мен капусталарды өте ұсақтап тураңыз, оларды майонезбен араластырыңыз.
7-қадам
Пикник үшін дәстүрлі ағылшын тағамы - балық пен чипсы қолайлы. Ол үшін ақ балықты текшелерге бөліп, оны жұмыртқа, сүт және ұнға батырып, табаға қуырыңыз. Содан кейін картопты қуырыңыз. Балықты гарнирмен бірге беріңіз.
