Форель - бұл керемет дәмі бар микроэлементтер жиынтығы. Кез-келген үй шаруасындағы әйел форельді дайындай алады. Сіз бұл балыққа ыстық және салқын түрде қызмет ете аласыз. Гарнир ретінде көкөністер мен қайнатылған күріш жақсы ұсынылады. Форельді басқа балықтар сияқты ақ шараппен бірге беріңіз. Оны дайындау үшін ешқандай толқулар қажет емес. Мұнда бастысы - балықтың нәзік дәмі мен құрылымын ерекше атап өту. Диетологтар форельді үнемі тұтынуға кеңес береді, өйткені құрамында Омега-3 мөлшері өте көп.
Бұл қажетті
-
- өзен форелі (3 дана);
- пияз (1 дана);
- Мұздатылған жасыл бұршақ (200 г);
- жаңа шампиньондар (200 г);
- қаймақ (100 мл);
- тұз;
- бұрыш (дәміне қарай);
- өсімдік майы (100 г).
- Тағамдар:
- пісіру парағы;
- кастрюль.
Нұсқаулық
1-қадам
Форельді сойыңыз. Бастарды, ішектерді және сүйектерді алыңыз.
2-қадам
Тазартылған балықты ағын сумен шайыңыз.
3-қадам
Тұзды алыңыз және балықты тұздандырыңыз.
4-қадам
Содан кейін қара бұрыш пен бұрыш алыңыз.
5-қадам
Пиязды тазалаңыз, оларды жуыңыз.
6-қадам
Содан кейін кесу тақтасын алып, пиязды жолақтарға кесіңіз.
7-қадам
Табаны отқа салыңыз. Өсімдік майын құйыңыз. Пиязды алтын түске дейін қуырыңыз.
8-қадам
Саңырауқұлақтарды қосып, пиязға жолақтар мен мұздатылған бұршақтарды кесіңіз.
9-қадам
Барлығын қаймақпен құйыңыз. Аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.
10-қадам
Әр балықты пісірілген қоспалармен толтырыңыз.
11-қадам
Форельді пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіріңіз.
12-қадам
Пісірілген балықты 40 минуттан кейін алып тастаңыз. Ас болсын!
