Ащы және қоректік тауық салаты кез-келген мерекелік дастарқанның сәні бола алады. Салат жаңа піскен көкөністермен және тауық етімен бірге өте ерекше және дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - тауық еті 400 гр
- - жаңа піскен қызанақ 3 дана
- - жаңа піскен қияр 3 дана
- - 1 түйір сарымсақ
- - ірімшік 300 г.
- - майонез 3 ас қасық. қасықтар
- - қыша 0,5 ас қасық. қасықтар
- - тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін тұзды суға пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз, қабығын тазартып, етті сүйектен ажыратыңыз. Филені шамамен жарты сантиметр жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Сарымсақты сығыңыз немесе ұсақ және ұсақтап тураңыз. Көкөністерді жуыңыз. Қиярды жолақтарға, тұзға кесіңіз де, біраз уақыт тұрыңыз. Қызанақты ұсақтап тураңыз, тұз қосып, тұрыңыз.
3-қадам
Тауық филесін қызанақ пен қиярмен араластырыңыз. Сыр мен сарымсақты қосыңыз. Барлығын араластырыңыз. Біртекті масса алу үшін қышаны майонезбен араластырыңыз. Салатты тұздықпен, тұзбен дәмдеңіз.
