Тәттілерді жақсы көретіндерге бұл рецепт ұнайды. Нәтижесінде аузыңызда жай еритін нәзік торттар пайда болады. Қонақтарға шай беру үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Бұл торттарды дайындау үшін сізге қамыр қажет болады:
- • Бидай ұны - 220 г,
- • қант ұнтағы - 2 ас қасық. л.,
- • Ванильді қант - 1 шай қасық,
- • Бөлме температурасындағы май - 150 г,
- • Жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- Қаймақ құюға арналған:
- • Қаймақ - 250 г,
- • жұмыртқаның сарысы - 2 дана,
- • Крахмал - 2 ас қасық. л.,
- • Қант - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Терең ыдыста жұмсақ майды қант ұнтағымен қою қаймақ болғанша шайқаңыз. 4 минуттай шайқаңыз.
2-қадам
Ванильді қантты қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Сары майға ақуыздарды қосыңыз. 3 минут шайқаңыз. Қоспаға еленген ұнды құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және қамырды пісіруге арналған қалыптарға салыңыз. Қыздырылған пеште 12 минут пісіру үшін пішіндерге жіберіңіз.
3-қадам
Сонымен қатар, терең ыдыста жұмыртқаның сарысы мен қантты араластырғышпен ақшыл қою консистенцияға дейін (5 минут) шайқаңыз.
4-қадам
Сарысына крахмал қосып, тағы 2 минут шайқаңыз. Қоспаға қаймақ қосыңыз, мұқият араластырыңыз. 12 минут өткенде, печенье кескіштерін пештен алыңыз да, пешті 170 градусқа дейін төмендетіңіз.
5-қадам
Ыстық пирожныйларға қаймақ салатын формаларға құйып, пешке жіберуге жіберіңіз - қоңыр қабық пайда болғанға дейін 170 градуста 50-60 минут.
