Өте нәзік қалың классикалық тұздық. Құймақ немесе ірімшік торттарымен тамаша. Тұздықты балмұздақ немесе тортты безендіруге қолдануға болады. Таңғы асыңызды әртараптандыруға көмектеседі. Күнделікті және қарапайым тағамдарға жағымды қосымша, ол пісірілген тағамдармен үйлеседі.
Бұл қажетті
- - 10 мл су;
- - 200 мл ауыр қаймақ;
- - 150 г қоңыр қант;
- - 20 мл жаңа бал;
- - 50 г сары май;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешке кішкене кастрюльді қойыңыз, жақсырақ жабыспайтын жабыны бар. Оған су, қант, бал салыңыз. Қайнаған жоқ, барлық ингредиенттерді қыздырыңыз. Қоспаны үнемі араластырып отыру керек. Қоспа тегіс болғанша және қант толығымен ерігенше қыздырыңыз.
2-қадам
Майды бөлек ыдыста ерітіп, қант-бал сиропын жұқа ағынмен құйыңыз. Араластырыңыз және қайнатыңыз, аздап тұз қосыңыз.
3-қадам
Кремді қыздырыңыз және сиропқа кішкене бөліктерде ақырын қосыңыз, бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Сиропты баяу отта шамамен 10-15 минут пісіру керек, оны үнемі ағаш қасықпен араластырыңыз. Қоспа қарайып, қоюлануы керек. Сироп сары түске боялған кезде оттан алып, сәл салқындатыңыз. Жылы тұздықты әдемі ыдысқа құйғаннан кейін үстелге ұсынуға болады.
