Карамель тұздығы үй печеньелеріне немесе пирожныйларға қосуға өте ыңғайлы. Ол кез-келген мерекені безендіреді. Ақыр соңында оның тәтті нәзік дәмі кез-келген аспаздық өнімде аузыңызда жағымды түрде ериді.
Бұл қажетті
- 1 стаканға (400 мл):
- - 1 стакан қант немесе түйіршіктелген қант
- - 3 ас қасық тұздалған сары май
- - 1/4 кесе қою қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкене шыны ыдысты (дайын карамельді сақтайтын жерде) жартысына дейін ыстық сумен толтырып, бөліп қойыңыз.
2-қадам
1 кесе қантты табаға жіберіңіз. Қантты үнемі араластыра отырып орташа температурада қыздырыңыз. Қант біртіндеп ери бастайды және тығыз масса қалыптастырады. Барлық қант толығымен ерігенше және қызарғанша қыздырыңыз.
3-қадам
Табада еріген қантқа майды ақырын қосыңыз. Алынған масса көпіршікті бастауы керек. Оны абайлап шайқаңыз және қаймақ қосыңыз. 2-3 минут араластырыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз.
4-қадам
Шыны ыдыстан ыстық су құйып, үстіне ыстық карамель құйыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
5-қадам
Дайын карамельді қақпақпен тығыз жауып, тоңазытқышта 3-4 ай сақтау керек. Бұл десерттерді киюге немесе дәмді тосттар дайындауға өте ыңғайлы.
