Дәмді нәзік зефирді ересектер де, балалар да жақсы көреді. Балалар үшін бұл шамамен 1 жаста емделуге болатын алғашқы ұсынылатын тәттілер. Сіз алма зефирін жасай аласыз, ол тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болады.
Бұл қажетті
- - алма - 6-7 дана.
- - қант - 0,5 ас қасық.
- - желатин - 20 г.
- - қант ұнтағы - 1 ас қасық.
- - картоп немесе жүгері крахмалы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы жуыңыз, қабығын аршып, пеште 20-30 минут жұмсақ болғанша пісіріңіз немесе аздап суға қайнатыңыз.
2-қадам
Алманы електен сүртіңіз.
3-қадам
Алмаға қант қосып, отқа қойыңыз. Қант толығымен ерігеннен кейін 12-15 минут масса қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
4-қадам
Желатинді жарты стакан суда сіңіріп, ісіну үшін 20 минутқа қалдырыңыз.
5-қадам
Алма-қант шәрбатына желатин құйып, араластырыңыз. Қоспаны ақ түске дейін шайқаңыз, шамамен 10 минут.
6-қадам
Қоспаны кондитерлік пакетке жіберіп, пісірме табаққа салыңыз немесе қалыпқа жіберіңіз. Қатты болу үшін тоңазытқышта кем дегенде 3 сағат ұстаңыз.
7-қадам
Дайын зефирді тоңазытқыштан алып, қант ұнтағы мен крахмал қоспасын себіңіз.
