Апельсин пирогі - жағымды цитрус дәмі бар кондитерлік тағам. Мұндай торттың басты ерекшелігі - апельсин қабығы кәмпиттендірілген, ол тек декор қызметін атқарып қана қоймайды, сонымен қатар тортқа аздап тән ащымен тәтті және қышқыл дәм қосады.
Бұл қажетті
- Екі жарым стакан бидай ұны
- екі тауық жұмыртқасы
- 100 грамм май
- 200 мл сүт
- 250 грамм қант
- екі апельсин,
- шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды алыңыз да, ыдысқа салыңыз. Су моншасында ериді.
2-қадам
Еріген майды басқа ыдысқа құйып, оған 150 грамм қант (қамыс қант алуға болады) және екі тауық жұмыртқасын қосыңыз.
3-қадам
Тағамды қолдың көпіртуімен ысқылаңыз. Сүт қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Біз апельсинді жуамыз. Қабығын аршып, оны бір жағына қойыңыз.
5-қадам
Апельсин целлюлозасын кішкене текшелерге кесіңіз. Апельсин текшелерін сары май, сүт, қант және жұмыртқа ыдысына қосыңыз.
6-қадам
Ұнды ыдысқа құйып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Қамыр кесектерсіз шығуы керек.
7-қадам
Торт табағын өсімдік майымен майлап, оған қамырды жіберіңіз.
Біз пішінді қамырмен бірге 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қойдық. Біз тортты шамамен 35 минут пісіреміз.
8-қадам
Апельсин пирогын безендіру үшін қантты жемістерді дайындау.
Екінші апельсиннің қабығын алып тастаңыз және шырынды целлюлозадан сығыңыз.
9-қадам
Екі апельсиннің қабығын ағаш тақтаға салыңыз да, оны жіңішке етіп тураңыз.
10-қадам
Апельсин шырынын кішкене шөмішке құйыңыз. Шырынды бірдей мөлшерде сұйылтып, орташа отқа қойыңыз.
11-қадам
Сумен сұйылтылған шырынға апельсин жолақтарын қосыңыз. Қайнатыңыз және отты азайтыңыз, қақпақтың астында 15 минут қайнатыңыз.
12-қадам
100 грамм қант қосыңыз, қантталған жемістерді кейде араластыра отырып тағы 20 минут қайнатыңыз.
13-қадам
Біз пісірілген пирогты шығарамыз. Тортқа ыстық сироп құйыңыз, үстіне қантталған жемістермен безендіріңіз.
14-қадам
Тортты суытыңыз, содан кейін оны қалыптан алыңыз.
Бөліктерге бөліп, шаймен бірге беріңіз.
