Қысқа кондитерлік өнімдер басқалардан өзінің ерекше ұнтақталған құрылымымен ерекшеленеді. Сондықтан көптеген адамдар оны ұнатады. Мен одан апельсин толтырылған дәмді печенье дайындауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - ұн - 2 стакан;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сары май - 50 г;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық;
- - қаймақ - 100 г;
- - сода - 0,5 шай қасық.
- Толтыру үшін:
- - қызғылт сары - 1 дана;
- - қант - 160 г;
- - крахмал - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсинмен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап жуыңыз, кішкене бөліктерге бөліп, әрбір сүйекті алыңыз. Содан кейін оны ет тартқышпен немесе блендермен ұнтақтаңыз. Оған қант пен крахмал қосыңыз. Алынған массаны мұқият араластырыңыз. Печенье толтырылды. Пожалуйста, назар аударыңыз, апельсин қабығын аршу қажет емес.
2-қадам
Бір ыдыста ұн, ас содасы, май және өсімдік майлары, сондай-ақ қаймақ пен тауық жұмыртқасы сияқты ингредиенттерді біріктіріңіз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Алынған массадан қамыр илеңіз. Содан кейін оны пленкамен орап, тоңазытқышта шамамен жарты сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Салқындатылған қамырды бірдей мөлшердегі 2 бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы илектеу түйреуішпен жіңішке жайылуы керек. Қамырдың пайда болған қабаттарына апельсин салыңыз да, оларды орамдай етіп ораңыз.
4-қадам
Пісіру парағына пергамент қойып, оған қамырдан оралған орамдарды салыңыз. Оларды кішкене бөліктерге бөліп, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз. Қызарғанша пісіріңіз, шамамен төрттен бір сағат. Апельсинге толтырылған қысқа печенье дайын!
