Күнжіт өте пайдалы, өйткені оның құрамында біздің организм үшін өте маңызды кальцийдің мөлшері өте көп. Әрине, сіз күнжітті әдеттегі түрінде жегіңіз келмейді, сондықтан мен одан печенье жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ұн - 70 г;
- - сары май - 60 г;
- - қант - 120 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ваниль сығындысы - 0,5 шай қасық;
- - жаңа сығылған лимон шырыны - 1 шай қасық;
- - күнжіт тұқымы - 160 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 0,5 шай қасық;
- - тұз - 0,5 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұнын бөлек шыныаяққа салыңыз да, оны тұз бен қопсытқыш, яғни пісіру ұнтағы сияқты ингредиенттермен біріктіріңіз.
2-қадам
Оны бөлме температурасында жұмсарғаннан кейін майды түйіршіктелген қантпен араластырыңыз. Бұл қоспаны дұрыс шайқаңыз, содан кейін бір шикі тауық жұмыртқасын, ваниль сығындысын және лимон шырынын қосыңыз. Алынған массаны, жақсырақ араластырғышпен, 20-30 секунд шайқаңыз.
3-қадам
Содан кейін араластырғыштағы жылдамдықты төмендетіп, алынған массаға бірнеше сатыда құрғақ ұн қоспасын қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Күнжіт тұқымын негізгі бөлікке салыңыз. Бәрін керек сияқты араластырыңыз. Қаласаңыз, оны майсыз табада қуыруға болады, тек бұл жағдайда оның көптеген пайдалы қасиеттерін жоғалтатынын ескеріңіз.
5-қадам
Пергаментті пісіру парағына қойып, оған күнжіт массасын кішкене пирожныйлар түрінде салыңыз. Бұл процедураны жасаудың ең қолайлы тәсілі - шай қасық. Болашақ күнжіт печеньелерінің арақашықтығы кем дегенде 3-4 сантиметр болуы керек.
6-қадам
Пісіру парағын шелпекпен бірге пешке салыңыз. Болашақ нәзіктікті 180 градусқа пісіріңіз. Дайындаудың нақты уақытын айту қиын, өйткені бұл печенье мөлшеріне байланысты болады. Орташа алғанда, бұл тағам 8-15 минут бойы дайындалады.
7-қадам
Дайын пісірілген тағамдарды суытуға рұқсат етіңіз. Күнжіт печеньесі дайын!
