Корей стиліндегі сәбіз - бұл сәбізден, майдан, сарымсақтан және сірке суынан жасалған танымал салат. Салат кимчиден (түрлі дәмдеуіштер қосылған қырыққабат) келеді. Қазір корей тілінде олар тек сәбіз ғана емес, баклажан, қызанақ, қияр да дайындайды. Корей қияры сізді өткір дәмімен қуантады, олар үшін сірке суы мен соя соусымен арнайы тұздық дайындау керек - бұл корей салаттарының әсемдігі.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 4 қияр;
- - 1 қызыл пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. ас қасық сірке суы, соя тұздығы;
- - күнжіт, тұз, қант, қызыл бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қиярды шайыңыз, ұзындығы шамамен 3 см текшелермен кесіңіз, оларды қабығы қажет емес - бұл салатты жарқын етеді. Тұз, араластырыңыз. Ыдыста 30 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Пиязды тазалаңыз, шайыңыз, жарты сақиналарға кесіңіз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, сарымсақ ыдысында ұсақтаңыз.
3-қадам
Корей салатының дәмін дайындаңыз. Кейде араластыра отырып, күнжіт тұқымын қуырыңыз. Оларға соя тұздығын құйыңыз, араластырыңыз. Қызыл бұрыш, сарымсақ, қант, сірке суын қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Қиярдан бөлінген шырынды төгіп тастаңыз, оларға туралған қызыл пияз қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Қияр мен пиязға тұздық қосыңыз, бәрін араластырыңыз. Салатты 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Осы уақыттан кейін сіз үстелге корей қиярына қызмет ете аласыз. Сіз оны өзіңізге ұнайтын кез келген шөпке себе аласыз.
