Сарапшылардың тез дайындалған сорпалар туралы көптеген сындарына қарамастан, бұл өнімдер тұтынушылар арасында өте танымал. Әрине, үстелге сүйікті дәмді таңдап, бірнеше минут ішінде сорпа пісіру оңайырақ, бірақ аздаған адамдар мұндай тағамдарды үнемі қабылдау ас қорыту жүйесінің жұмысының бұзылуына әкелуі мүмкін деп ойлайды.
Жылдам дайындалған сорпалардың артықшылығы
Ерітінді сорпалардың басты артықшылығы - қолданудың қарапайымдылығы және ықшамдылығы. Сорпа қоспасының пакеті көп орын алмайды, сіз оны жолда өзіңізбен бірге ала аласыз немесе толық тамақ дайындауға уақыт болмаған кезде тәбетіңізді қанағаттандыра аласыз. Сөмкелер мен банкалардағы сорпаларды резервтен сатып алуға болады. Мұндай өнімдердің сақтау мерзімі едәуір ұзақ. Сондықтан тағам әрқашан қолында болуы мүмкін.
Еріген сорпаларда көмірсулардың рекордтық мөлшері бар, олар организмге бірден сіңеді. Алайда, аштық сезімі, әдетте, жоғалған сәтте тез оралады.
Ерітінді сорпалардың дәмі өте бай, ал хош иіс ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сонымен қатар, ұсынылған ассортимент кез-келген талғамға арналған сорпаларды таңдауға мүмкіндік береді - қырыққабат сорпасы, борщ, саңырауқұлақ қоспалары, тауық еті, шошқа еті немесе сиыр еті бар сорпалар. Жылдам тағамның өзіндік ерекшелігі қосымша қоспалармен - крутондармен және арнайы тұздықтармен беріледі.
Жылдам дайындалған сорпалардың кемшіліктері
Кез-келген еритін сорпа өте жоғары ауа температурасын пайдаланып ингредиенттерді кептіру технологиясын қолдана отырып жасалады. Бұл процесс дегидрлеу деп аталады. Кептіру өнімдері олардан ылғалдың максималды кетуін қамтамасыз етеді, сондықтан сорпаларды бір жыл бойы сақтауға болады.
Тез сорпаларды дайындауға арналған макарон үлкен мөлшерде крахмал, арнайы қоюландырғыштар мен глютенмен дайындалады. Дәл осы ингредиенттер «жұлдыздардың», «әріптердің» және «кеспелердің» қайнаған сумен жанасқан кезде бірден ісінуіне мүмкіндік береді.
Сорпаны пластикалық ыдыста қайнатуға болмайды. Бұл материал қайнаған сумен байланыста адам ағзасына өте зиянды булар шығарады.
Ерітінді сорпаларда әдетте жануарлардың табиғи ақуыздары болмайды. Тауық еті, саңырауқұлақ немесе ет дәмі ең алдымен жасанды хош иістер мен соя ұнтақтарынан алынады.
Глутамат натрийі - бұл сорпаға бай дәм беретін ингредиент. Көптеген өндірушілер осы кристалды заттың арқасында табиғи өнімдерді қолданбай-ақ мүлдем жасай алатындығы назар аудартады. Әрбір тұтынушы екі нәрсені есте ұстауы керек - MSG тәуелділікті тудырады, ал көптеген сорпаларда одан да қауіпті синтетикалық алмастырғыштар қолданылады. Ашытқы сығындысымен бірге бұл заттар ас қорыту процесін бұзып қана қоймай, кейбір ауыр аурулардың дамуына кінәлі болады.
