Жарамдылық мерзімі өткен өнімдер тоңазытқышта қалатын жағдайды бәріміз білеміз, оны ешкім денсаулығына қорықпай жеуге немесе ішуге батылы бармайды. Көбінесе айран осындай рөлге ие болады. Шығарыңыз - қол көтерілмейді.
Бұл жағдайда сіз осы пайдалы және дәмді сусынды пайдалану үшін әрдайым қоймада бірнеше рецепт болуы керек.
Бұл қажетті
- Пирогтар үшін:
- 1 айран;
- Ұн 2 - 2, 5 стакан (айран мен ұн сапасына байланысты);
- Бір шымшым тұз;
- Сода 3/4 шай қасық
- Кез-келген толтыру (пияз және жұмыртқа қосылған қуырылған қырыққабат, қою джем, мейіз қосылған алма).
- Пицца үшін:
- 1 айран;
- 1 стакан ұн;
- Жұмыртқа 2 дана;
- Бір шымшым тұз
- Сода 1/2 шай қасық
- Май өседі. 1 шай қасық майлау үшін.
- Толтыру: кетчуп, қайнатылған және ысталған шұжық, зәйтүн, маринадталған қияр, ірімшік.
- Банан құймақтары үшін:
- 1 айран;
- 1 стакан ұн;
- 1 дана жұмыртқа;
- Қант 2 ас қасық;
- Сода 1/4 шай қасық
- Піскен банан 1 дана
- Май өседі. қуыру үшін
Нұсқаулық
1-қадам
Пирогтар.
Қамырға арналған ингредиенттерді араластырыңыз (ұн, айран, сода, тұз), бәрін жұмсақ жұмсақ қамырға араластырыңыз. 1 см қабатпен жайып, төрт рет айналдырып, қайтадан жайып, оны бірнеше рет қайталаңыз. Қамырдан «шұжықты» орап алыңыз, тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
Шығарыңыз, қамырдың бөліктерін кесіңіз, олардан пирогтар жасаңыз. Қуырыңыз немесе қызарғанша пісіріңіз.
Бұл қамырдан қырыққабат пен ет қосылған қуырылған пирогтар ерекше пайдалы.
2-қадам
Пицца.
Пешті жылытуға қосыңыз, 200 ° C орнатыңыз.
Қамырға арналған ингредиенттерді жақсылап илеңіз (ұн, айран, жұмыртқа, тұз, сода), дайын қалыпқа құйыңыз.
Үстіңгі жағын кетчуппен майлаңыз, шұжық кесектерін, қияр, зәйтүн жайыңыз, ірімшіктің жартысына себіңіз.
Пісіруді сөндіруден 5 минут бұрын дерлік піскенше 30-35 минут пісіріңіз, пиццаны қалған ірімшікке себіңіз.
Сіз технологияны сәл өзгертіп, алдымен пицца қабығын жартылай дайын болғанша пісіре аласыз, содан кейін кетчуп пен салынды үстіне қойып, ірімшік себіңіз.
3-қадам
Банан құймақтары.
Қамырдың ингредиенттерін араластырыңыз (айран, жұмыртқа, қант, сода), ол қою қаймақ консистенциясын алуы керек.
Бананды шанышқымен езіңіз, кішкене даршын қосыңыз.
Кастрюльді алдын ала қыздырып, қамырды құйып, құймақ жасаймыз. Әрқайсысының үстіне бір шай қасық банан массасын салыңыз. Құймақ қызарғаннан кейін, оларды күрекшемен екінші жағына бұраңыз. Бізде банан «пісірілген» құймақ бар.
