Дұрыс тамақтану жемістерді міндетті түрде тұтынуды қамтиды. Алайда, бұл өнім тез бұзылады. Сондықтан жемістерді дұрыс сақтау өте маңызды, сондықтан олар тек сыртқы түрін жоғалтпайды, сонымен қатар витаминдердің максималды мөлшерін сақтайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістерді сақтау мерзімі дұрыс температура мен ылғалдылықты таңдауға байланысты. Көптеген жемістерді сақтаудың оңтайлы температурасы - 0 ° C, ылғалдылық деңгейі - 70 - 90%. Жемісті тамақтанар алдында жуған дұрыс. Егер жемістер өте лас болса, оларды жуып, жақсылап құрғатыңыз, өйткені дымқыл жемістер тез бұзылады.
2-қадам
Цитрустық жемістерді сақтау үшін әр жемісті күнбағыс майымен щеткалап, полиэтилен пакетке орап, тоңазытқышта 5 ° C температурада ұстаңыз. Егер сізге лимонды 1-ден 2 айға дейін сақтау керек болса, оларды салқын су құйылған ыдысқа салыңыз да, суды күн сайын ауыстырыңыз. Қазірдің өзінде басталған лимонды тұз себілген табақшаға тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Піскен банандарды 14 ° C температурада қараңғы жерде сақтаңыз. Суықта немесе сөмкеде банандар қарайып, тартымды көрінісін жоғалтады. Егер сізге банан тез пісетін болса, оларды жылы, қараңғы жерге қойыңыз. Бірақ банандар пісіп үлгерген болса да, сіз оларды пюре етіп, мұздатуға болады.
4-қадам
Алманы сақтау үшін көгермеген, шіріксіз, жұмсақ дақтарсыз тек бүтін жемістерді таңдаңыз. Шіріген жемістер этилен газын бөліп шығарады, ол басқа жемістерді бұзуы мүмкін. Егер сіз қыс бойы алмадан рахат алғыңыз келсе, орта жастағы ағаштардан қысқы сорттарды таңдаңыз. Әр алманы вазелинмен суланған майлыққа немесе майланған қағазға ораңыз. Алманы прополистің алкогольді ерітіндісіне батырып, құрғатып, сабақтарымен қораптарға салып, үгінділермен жауып, жертөлеге қоюға болады. Алманы, мысалы, сарымсақ, картоп, пияз сияқты ерекше иісі бар тағамдармен бірге сақтамаңыз.
5-қадам
Шабдалымен мұқият жұмыс істеңіз. Оларды үстелдегі вазада немесе тоңазытқыштың есігінде сақтауға болады. Егер сізде жарты авокадо қалды, оны бірнеше жерден тесілген қағаз пакетке ораңыз. Піскен кивиді бөлме температурасында 5 күнге дейін сақтауға болады және тоңазытқышта бір аптаға жуық балғын болады. Егер сіз түкті жемісті ұзақ ұстағыңыз келсе, оны пластикалық ыдысқа салыңыз. Кивилердің пісу процесін жылдамдату үшін оларды алма немесе банан пакетіне салыңыз.
