Сіз шоколадты тортты өте тез жасай аласыз. Кокос жаңғағының арқасында ол қарапайым және нәзік жаңғақ дәмін алады. Бұл рецепт үшін міндетті түрде сары май, қаймақ және жұмыртқаның сарысын бөлме температурасында алыңыз.
Бұл қажетті
- Қамырға арналған ингредиенттер:
- - 200 г ұн;
- - 100 г қант;
- - 100 г май;
- - 2 жұмыртқаның сарысы;
- - 5 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - 3 ас қасық. какао ұнтағы қасықтары;
- - 2 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - 1/4 шай қасық ас содасы.
- Меренге арналған ингредиенттер:
- - 160 г кокос;
- - 100 г қант құмы;
- - 5 жұмыртқаның ағы;
- - 1 ас қасық. қасық крахмал.
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколад қабаты үшін ұнды пісіру ұнтағы, сода, какао ұнтағы және қантпен араластырыңыз.
2-қадам
Жұмсақ сары май, жұмыртқаның сарысы, қаймақ қосыңыз, барлығын миксермен шайқаңыз, сонда қамыр дәйектілігі бойынша қою қаймаққа ұқсайды.
3-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, оған қамырды құйыңыз, тегістеңіз.
4-қадам
Кокос жаңғағын дайындаңыз. Бұл үшін 5 жұмыртқаның ағы қажет болады, оларды тұзбен шайқаңыз, қант ұнтағын қосыңыз. Қатты болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Кокос жаңғақтарын үлеске қосып крахмал қосыңыз, ақырын араластырыңыз.
6-қадам
Шоколадты қамырға протеин-кокос массасын жағыңыз, бетін тегістеңіз.
7-қадам
Шоколадты тортты 190 градуста 40 минут пісіріңіз. Мерента қызарып, торт көтерілуі керек.
8-қадам
Дайын өнімді суытыңыз, ұзына бойына екі тортқа бөліңіз, кез-келген креммен қабаттаңыз, тортты өз қалауыңыз бойынша безендіріңіз.
