Brigadeiro торты - бразилиялық тағам. Бұл нәзік, таңғажайып және өте дәмді болып шығады. Кілегей сіңдірілген. Торт сіздің аузыңызда жай ериді. Тамақтану кезінде мұндай дәмді тағамнан өзіңізді жұлып алу мүмкін емес.
Бұл қажетті
- - 300 г ұн
- - 5 жұмыртқа
- - 200 мл су
- - 100 мл өсімдік майы
- - 170 г түйіршіктелген қант
- - 8 ас қасық. какао ұнтағы
- - 250 мл қоюландырылған сүт
- - 500 мл кілегей
- - 2 ас қасық. май
- - 150 г қара шоколад
- - наубайшы ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Кремді дайындаңыз. Алдымен кремді, қоюландырылған сүтті, 4 ас қасықты біріктіріңіз. какао ұнтағы, май. Баяу отқа қойып, қайнатыңыз, содан кейін шамамен 15-17 минут қайнатыңыз. Кремді оттан алыңыз, сәл суытып, салқын жерге қойыңыз.
2-қадам
Печенье жасаңыз. Суды какао ұнтағымен араластырыңыз, баяу отқа қойыңыз және қайнатыңыз, жақсылап араластырыңыз. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын түйіршіктелген қантпен ақ түске дейін шайқаңыз, өсімдік майын қосыңыз. Какао араластырыңыз және араластырыңыз. Ұнды, разрыхлительді жұқа ағынмен құйып, барлығын тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Ақтарды қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз және қамырмен біріктіріңіз.
3-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз, қамырды тегістеп, бетіне тегістеңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 1,20-1,30 сағат пісіріңіз. Печеньені пештен алыңыз, суытып, үш тортқа бөліңіз.
4-қадам
Торттарды креммен және стекпен молынан майлаңыз. Шоколадты үккіштен өткізіп, тортқа себіңіз. Оны 10-12 сағатқа қалдырыңыз.
