Аңыз бойынша, снежка формасы құдіреті шексіз Құдайға алғыс айтқысы келетін және дұғада айқастырылған қолдарға ұқсайтын ерекше нан пісірген монахтардың арқасында пайда болды. Бұл өнімнің атауы орыс тіліне неміс тілінен енген, «kringeln» сөзі сөзбе-сөз «иілу, бұралу» деп аударылады.
Бұл қажетті
- - май - 200 г;
- - қант - 150 г;
- - ванильді қант - 2 шай қасық;
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - какао ұнтағы - 3 ас қасық;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - ұн - 350 г;
- - шоколад - 250 г;
- - жаңғақтар - 100 г;
- - көкнәр тұқымы - 50 г;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Қантты 150 г маймен езіп, ванильді қант пен жұмыртқаны қосып, барлық ингредиенттерді біртектілікке дейін араластырыңыз. 3 ас қасық какао қосып, қайтадан араластырыңыз.
2-қадам
Ұн мен қопсытқыш ұнтақ пакетін біріктіріңіз, електен өткізіңіз. Май қоспасына құйып, қамыр илеңіз. Қамыр сіздің қолыңызға жабысқанды тоқтатқанша илеңіз.
3-қадам
Қамырдан диаметрі шамамен 0,5 см флагеллаға айналдырыңыз, әрқайсысының ұзындығы 10 см кесектерге кесіңіз. Әр жолақтың ұштарын шабақ түрінде жалғаңыз.
4-қадам
Пешті 180-190 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз немесе маргаринмен щеткамен салыңыз. Ұншықтарды салып, пешке 20 минут пісіріңіз. Осыдан кейін оларды ыдысқа салыңыз да, толық суығанша қалдырыңыз.
5-қадам
Притзеллер салқындаған кезде, шоколадты мұздануды дайындаңыз. су ваннасында шоколадты ерітіңіз. Жаңғақтарды блендерде немесе ерітіндіде ұнтақтаңыз. Әрбір шабақ үстінен шоколад құйып, үстіне жаңғақ үгіндісін себіңіз де, қант ұнтағын себіңіз.
