Мүмкін, кез-келген үй шаруасындағы әйел ерекше, бірақ сонымен бірге пайдалы және дәмді нәрсе дайындауды армандайды. Бұл тағамдардың бірі - брокколи сорпасы. Бұл әдеттен тыс жұмсақ, бірақ пайдалы және қоректік.
Брокколи тағамы төмен калориялы және пайдалы өнім. Сондықтан, бұл көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ұнайды, әсіресе салауатты өмір салтын ұстанатындар немесе диета ұстайтындар. Бұл рецептті дайындау өте оңай және көп күш пен материалдық шығындарды қажет етпейді. Оны дайындауға арналған барлық өнімдерді заманауи иесінің ас үйінен табуға болады.
Брокколи сорпасын дайындау үшін сізге қажет:
- брокколи - 1 орташа бас
- зәйтүн майы - 25 мл
- сарымсақ - 2 түйір
- тимьян - 1 шымшу
- картоп - орташа мөлшері 3 дана
- көкөніс сорпасы - 600 - 700 мл
- пияз - 1 дана
- дәміне қарай тұз
- ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай
Брокколи сорпасының технологиясы
Пиязды сарымсақпен майдалап тураңыз және кастрюльдегі зәйтүн майына екі минут қуырыңыз. Содан кейін көкөніс сорпасын құйып, табаға текшелеп туралған картопты қосыңыз. Содан кейін табаны жауып, сорпаны картоп жұмсақ болғанша шамамен он бес минут қайнатыңыз. Содан кейін гүлшоғыры үшін алдын-ала бөлшектелген қырыққабат пен тимьян қосыңыз. Сорпаны тағы бес минут қайнатыңыз, осы уақытта қырыққабат қайнатылады. Әрі қарай, дайын сорпаны блендермен және тұзбен, аздап бұрышпен ұнтақтаңыз. Сіз тағамға қызмет ете аласыз.
