Пюре сорпасы қалың әрі қанағаттанарлық болып шығады. Брокколи мен ірімшіктің арқасында оның калория мөлшері төмен.
Бұл қажетті
- - 100 г жұмсартылған май,
- - 1 пияз,
- - 1 сәбіз,
- - ширек стакан ұн,
- - 2 кесе кілегей мен сүт қоспасы,
- - 2 кесе көкөніс сорпасы,
- - 1 бас брокколи,
- - мускат жаңғағы,
- - 250 г қатты ірімшік,
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге ірімшікті үккіштен өткізу керек. Брокколиді жуып, кептіріп, кішкене гүлшоғырларға бөлу керек.
2-қадам
Енді брокколиді қайнаған тұздалған суға құйып, 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін қайнаған су гүлшоғырын бірден мұз ыдысына салыңыз.
3-қадам
Сәбізді жуу керек, қабығын аршып, жолаққа кесу керек. Содан кейін оны сары майдағы пиязбен бірге қайнатыңыз. Тұз бен бұрыштың бәрі. Ең бастысы - шамадан тыс әсер етпеу, көкөністер өз пішінін сақтауы керек.
4-қадам
Кәстрөлде 60 г майды ерітіңіз. Онда ширек кесе ұн қосыңыз, араластырыңыз және 5 минуттай ұстаңыз. Содан кейін сүт пен кілегей қоспасын, содан кейін көкөніс сорпасын құйыңыз. Мұнда мускат жаңғағын қосып, 25 минуттай қақпақпен пісіріңіз, содан кейін сәбіз, пияз және брокколи қосып, жарты сағат қайнатыңыз.
5-қадам
Уақыт өткеннен кейін қақпақты шешіп, көкөністерді картоп пюресі арқылы сүртіңіз. Содан кейін үгітілген ірімшіктің жартысын қосыңыз. Сырды еріту үшін бәрін араластырыңыз.
6-қадам
Қызмет көрсету кезінде ыдыс үстіне ірімшік себіледі.
