Жыл сайын мерекелік үстелдерде пайда болатын «краб», «Оливье» және басқалары сияқты стандартты салаттар біртіндеп жалықтырады. Содан кейін үй иелері қонақтар мен үй шаруашылықтарын жаңа, дәмді, ең бастысы арзан және оңай дайындалатын салаттармен таңдандыру үшін тәжірибе жасай бастайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең арзан және дәмді салаттардың бірі - Қызыл теңіз. Оны дайындау үшін сізге краб таяқшалары, 3-4 ірі қызанақ, 3-4 сарымсақ қалампыры, майонез, сондай-ақ дәміне қарай тұз бен бұрыш қажет болады. Қызанақ пен таяқшаларды белдеулеріне кесіңіз, сарымсақты пресстен өткізіп араластырыңыз. Тағамды майонез, бұрыш және тұзбен дәмдеңіз де, қызмет етіңіз. Бұл тағам әсіресе күзде және көктемде, ағзаға дәрумендер жетіспейтін кезде пайдалы.
2-қадам
Қаржылық шығындарды қажет етпейтін тағы бір салат - Кабаре. Оны дайындау үшін сізге 400 грамм ақ үрме бұршақ (пісіру уақытын жоғалтпау үшін консервіленген), бірнеше алма (жақсырақ тым піспеген), қызыл пияз (1 дана), 3-4 ас қасық майонез және тұз қажет болады дәміне қарай. Алма мен пиязды өте ұсақтап турап, бұршақпен араластыру керек, содан кейін қоспаны майонез бен тұзбен дәмдеңіз.
3-қадам
Басқа салат - «Пекин» дайындау үшін сізге 0,3 кг тауық филесі, 3 қияр, ақжелкен шоғыры, 2 алмұрт, романо салат жапырақтары, сондай-ақ майонез, тұз бен бұрыш дәміне қарай қажет. Етті қайнатыңыз, содан кейін оны кішкене бөліктерге немесе талшыққа кесіңіз. Қияр, алмұрт және романаны жолақтарға кесіңіз. Алынған ингредиенттерді араластырыңыз, дәмдеуіштер мен майонез қосыңыз.
4-қадам
Қызғылт лосось бар салатты дайындау өте оңай, ол үшін сізге консервіленген балық баннасы, үш картоп, пияз, үш жұмыртқа, сондай-ақ майонез бен тұз қажет. Алдын ала дайындалған жұмыртқа мен картопты кішкене текшелерге кесу керек. Балықты кішкене ыдысқа салыңыз, содан кейін қасықпен немесе шанышқымен езіңіз. Пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз. Салат қабаттарының орналасуы келесідей жүргізілуі керек: картоп, майонез, балық, пияз, майонез, жұмыртқа, майонез. Сіз салатты аскөк немесе ақжелкенмен безендіре аласыз.
