Шарап - бұл құдайлардың сусыны, құрғақ және жартылай тәтті, ақ шарап кез-келген мерекеге тәж кигізе алады немесе екі немесе қарапайым отбасылық түскі асқа кештің ажырамас бөлігі бола алады, оған салтанат береді.
Ақ шарап сияқты талғампаз сусынды таңдағанда, сіз өзіңіздің талғамыңыз бен талғамыңызға сүйеніп, құрамына, өндіріс аймағына, акциздік марканың болуына жетекші рөл беріп, қымбат бағамен емес дүкен, өйткені априори ақ шарап қызыл түске боялған шарапқа қарағанда төмен.
Бунг
Сапалы ақ шарапты тығынмен тығынмен жабу керек деген кең таралған пікірге қарамастан, бұрандалы қақпағы немесе силикон қақпағы бар көптеген заманауи брендтер бар. Бұл қасиет жаман ақ шарапқа мүлдем тән емес, керісінше қалыптасқан дәстүрлерге заманауи көзқарасты білдіреді.
Туған елі
Сондай-ақ, көптеген шарап елдерінде ақ шарап сияқты қалыптасқан шарап брендтеріне керемет арзан балама нұсқалар ұсынылатынын есте ұстаған жөн.
- Португалия, - Чили, - Жаңа Зеландия, - Оңтүстік Африка. Осы елдер ұсынған брендтердің ескі әлемнен, Франциядан, Германиядан, Италиядан әкелінген сусындарға қарағанда маржасы аз. Бұл факт көбінесе ежелгі заманнан бері шарап жасаумен айналысатын Еуропа елдерінен әкелінген сусындардың күрделі рецептінен айырмашылығы арзан ақ шараптардың моно құрамымен түсіндіріледі.
Сіз отандық шараптардан, Грузия мен Молдованың шараптарынан бас тартпауыңыз керек, олар қол жетімді бағамен бірге сусынның өте жақсы сапасын ұсынады.
Ақ шараптың балғындығы
Кейбір ақ шараптар жаңа піскен кезде ғана дәмді болады, бұларға Шираз және Сувиньон деп аталатын шараптар жатады. Оның дәмдік сипаттамаларын анықтайтын ақ шараптың жасы шындықтан гөрі миф екенін ұмытпаған жөн. Жапсырманың түріне, өндірушінің көрсетіліміне (егер ол үлкен болса жақсы), егін жинаудың нақты аймағына мұқият назар аударыңыз.
Шетелдік шарап, орыс тілді жапсырмамен және өндіруші туралы толық емес ақпаратпен қамтамасыз етілген, экспорттаушы ел үшін арнайы бөтелкеге құйылған болуы мүмкін және ол әрдайым лайықты сапаны ұсына алмайды.
Мишықпен және сәндік декормен өлшенбеген, классикалық формасы бар бөтелкелерді сатып алыңыз. Құрғақ шараптарға назар аударыңыз, олар сол тәттілендіргіш дәмінен айырылады, ол кейде өте жоғары сапалы букет, консерванттар мен хош иістерді жасырмайды. Арзан рейтингі бойынша арзан ақ шараптардың арасында ең танымал болып жүзім сорттары - Шардоннай, Сувиньон, Маскат, Пиноттан жасалған шараптар саналады.
