Тауық етінен жасалған тағамдар бұрыннан танымал болды. Тауық тез қол жетімді, салыстырмалы түрде арзан және тез дайындалады. Әрине, кез-келген үй шаруасындағы әйел тәбетті және әдемі тағам дайындауға тырысады. Қытырлақ және алтын қоңыр - тағамның сәні.
Бұл қажетті
-
- тауық;
- дәмдеуіш;
- өсімдік майы;
- лимон;
- дайын дәмдеуіштер;
- аэродильник;
- микротолқынды пеш;
- пеш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты микротолқынды пешке салыңыз. Ол үшін салмағы 1,3 келіге дейінгі кішкентай тауықты сатып алыңыз. Бұл оны жақсы пісіруге мүмкіндік береді. Бұл тұздықты дайындаңыз: төрт ас қасық. «Тауық еті үшін» дайын дәмдеуіштердің қасықтары екі ас қасықпен араластырылады. «Гриль үшін» дайын дәмдеуіштердің қасықтары, лимон шырыны, бірнеше ас қасық өсімдік майы, екі түйір сарымсақ (үгітілген). Алынған маринадпен тауықты щеткалап, салқын жерде отыз минутқа қойыңыз.
2-қадам
Тауық еті маринадталғаннан кейін грильге қойыңыз. Пісіру кезінде майды ағызып жіберу үшін сым сөресінің астына табақша салыңыз. Фольганы аяқтар мен қанаттарға ораңыз. Пісіру кезінде фольга түспейтініне көз жеткізіңіз. Қуат деңгейін 100% деңгейіне қойыңыз. Бұл режимде тауық тек микротолқынды пештер көмегімен дайындалады. Уақытты 10 минутқа қойыңыз. Содан кейін фольганы алыңыз, табаққа су құйыңыз. Гриль + микротолқынды пешке ауысып, 12 минут қайнатыңыз, содан кейін тауықты аударып, екінші жағында бірдей мөлшерде пісіріңіз. Тағам қытырлақ және алтын қоңыр қабықпен шығады.
3-қадам
Аэротранспортерлік тауық. Ол үшін жоғарыда сипатталған әдісті қолданып тауықты маринадтаңыз. Ауа қопсытқышы үшін сіз үлкен тауықты таңдай аласыз. Темір торға немесе табаға гриль жасаңыз. Режим аэродильниктің түріне байланысты. Температураны 160 градусқа қойыңыз. Уақыт шамамен 45 минутты құрайды. Егер сіз торда гриль жасап жатсаңыз, онда тауықты бұрудың қажеті жоқ. Егер сіз табаны таңдасаңыз, алдымен түбін қуырыңыз (15 минут), содан кейін тауықты аударыңыз. Дайындық дәрежесін бақылаңыз. Салқындатқыштағы тауық әрдайым қытырлақ болып шығады.
4-қадам
Пеште кез-келген мөлшердегі тауықты пісіруге болады. Пісіру үшін тор сөрені, науаны немесе кәдімгі құмыраны қолдануға болады (тауық құмыраға отырғызылған). Тауықты келесі жолмен маринадтауға болады. Пешті алдын ала қыздырып, оған тауықты салыңыз. Пісіру режимі 180 градус. Пісіру уақыты тауықтың өз мөлшеріне байланысты. Пісіру кезінде жақсы пісіру үшін тауықты бірнеше рет айналдырыңыз. Қытырлақ ұсынылады.
