Пісірілген тауық еті жұмыс күндері мен мереке күндері үстелге сәйкес келеді. Сіз маринадталған қаңқаны пісіруге немесе толтырылған құс етін пісіруге болады. Отбасылық кешкі асқа тауық пен фриді дайындаңыз.
Бұл қажетті
-
- 1 тауық;
- 2 пияз;
- 2 сәбіз;
- 10 картоп;
- өсімдік майы;
- сарымай;
- шикі қаймақ;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты шайыңыз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Тауық етіндегі артық майды кесіп алыңыз. Оны кеуде бойымен кесіңіз. Ұшаның ішкі бөлігі тұз бен бұрыш.
3-қадам
10 орташа картопты тазалаңыз. Оларды жақсылап шайып, үлкен текшелерге кесіңіз. Кесілген картопты суық суға жуыңыз.
4-қадам
2 пиязды қабығынан алып, жарты сақинаға кесіңіз.
5-қадам
2 сәбізді тазалаңыз. Оларды суық сумен шайып, жұқа жолақтармен кесіңіз.
6-қадам
Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз. Туралған картопты үстіне қойып, тұз бен бұрыш себіңіз.
7-қадам
Картопқа арналған пісіру парағына 0,5 кесе су құйыңыз.
8-қадам
Пиязды картоптың үстіне қойыңыз. Сәбізді үстіне біркелкі таратыңыз.
9-қадам
Сары майды кішкене бөліктерге бөліп, көкөністердің үстіне қойыңыз.
10-қадам
Сарымсақты тазалап, оны сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз. Сарымсақты қаймақпен біріктіріңіз.
11-қадам
Тауықты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Оны қаймақ пен сарымсақ қоспасымен тазалаңыз.
12-қадам
Тауықты көкөністердің үстіне жайып жайыңыз.
13-қадам
Тауық майын кішкене бөліктерге бөліп, оларды тауықтың артқы жағы мен кеудесіне жайыңыз.
14-қадам
Тауықты артқы жағына тигізбеуі үшін оны үлкен отқа төзімді шыныаяқпен жабыңыз.
15-қадам
180 градусқа дейін қыздырылған пешке тауық еті бар пісіру парағын салыңыз. Ыдысты 40 минут пісіріңіз.
16-қадам
Пісіру парағын пештен алыңыз. Тауықтан кесені алыңыз. Өзіңізді бумен күйдіріп алмаңыз.
17-қадам
Тауықты пешке қайта салыңыз да, құс етін дәмді қоңыр қоңыр қабық пайда болғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз.
18-қадам
Пісірілген тауықты үлкен, кең табаққа салыңыз. Картопты, сәбізді және пиязды құстың айналасына орналастырыңыз. Картоппен пісірілген ыстық тауық етіне қызмет етіңіз. Қосымша жаңа немесе маринадталған көкөністерге қызмет етіңіз.
