Қарақұмық диетасы соңғы бірнеше жылда салмақты жоғалтудың танымал әдісі болды, ол сонымен қатар денені сауықтыра алады және қазіргі өмір салты мен тамақтанудың кемшіліктерін өтей алады. Бірақ, кез-келген сияқты, қарақұмық «түріне» арналған диета өз ерекшеліктеріне ие. Сонымен, олар қандай және қарақұмықтың пайдалы қасиеттері қандай?
Қарақұмық диетасының принциптері және оның артықшылықтары
Қазіргі Ресейде кеңінен таралған бұл өнімнің пайдасы ежелгі Грецияда белгілі болды, сол кезде қарақұмық жармасының пайдалы түрлерінің бірі болып саналды. Ақуыздың мөлшері осы санаттағы басқа өнімдерге қарағанда айтарлықтай жоғары. Қарақұмық бұл көрсеткіш бойынша етпен бәсекеге түсе алмаса да, ол вегетариандық диетаны ұстанушылар үшін көрсетілген, өйткені ол адам ағзасындағы «ақуызды» аштықты ішінара қанағаттандыра алады.
Қарақұмық жармасында ақуыздан басқа фолий қышқылы бар, ол гемопоэз процесін ынталандыруы мүмкін, сонымен қатар В1, В2, В6, Р дәрумендері, темір және кальций.
Қарақұмық диетасы бірнеше принциптерді қамтиды. Мысалы, сізге көп мөлшерде су және пайдалы сусындар (көк шай, шөптер мен жидектерден пайдалы инфузиялар, табиғи компоттар және жеміс-жидек сусындары) ішу керек. Содан кейін күніне үш рет ең аз мөлшерде тұз бен майдың жоқтығымен қайнатылған қарақұмық кез-келген төмен калориялы көкөністермен біріктіріледі (картоп есептелмейді!).
Сондай-ақ көкөністермен бірге дәстүрлі қарақұмық диетасының аналогы бар - майдың аз айранмен жарма комбинациясы. Соңғы өнімді тамақпен, сондай-ақ салқын қарақұмық-айран сорпасымен ішуге болады.
Қарақұмық диетасының ерекшеліктері қандай?
Бірінші және маңызды ерекшелігі - үй шаруасындағы әйелдер үшін әдеттегі әдіспен ерекшеленетін дәнді дақылдарды дұрыс пісіру. Ірімшік жасаудың бұл әдісі - қарақұмықты барлық артықшылықтардан айыру емес, оның құрамындағы барлық микроэлементтер мен витаминдерді қалдыру. Дәнді дақылдарды келесі әдіспен пісіру керек: қарақұмық сөздің дәстүрлі мағынасында қайнатылмайды, бірақ қайнаған сумен 8-12 сағат қайнатылады (жарманы түнде қалдыру оңтайлы). Содан кейін салқындатылған су жай ағызылады, ал қарақұмық қолдануға дайын.
Қарақұмық диетасының екінші ерекшелігі - өнімнің құрамында адам ағзасына әсер етуі мүмкін іс жүзінде қант жоқ. Шаршау және бас ауруы - бұл жетіспеушіліктің жалпы белгілері. Егер олар пайда болса, сізге келесі шараларды қолдану қажет: 1-2 ас қасық балды бір стакан қайнатылған жылы суда (ешқандай жағдайда қайнаған суға) суға сұйылтыңыз, содан кейін алынған сусынды ішіңіз. Ол барлық жағымсыз белгілерді жояды және қандағы қант деңгейін жоғарылатады.
Қарақұмық диетасының үшінші ерекшелігі - сіз оған екі аптадан артық «отыра» алмайсыз және оны екі айда бір реттен жиі қайталай алмайсыз. Бұл өте тиімді (екі аптаның ішінде сіз 10-12 килограмнан артық салмақтан арылуға болады), және үнемі және тез салмақ жоғалту ағзаға кері әсерін тигізеді, ешқандай пайда әкелмейді, тек зиян келтіреді.
