Сіз вегетариандық сүт бар екенін білдіңіз бе? Атауына қарамастан, ол шөлді және аштықты сөндіруге қабілетті, сонымен қатар кез-келген талғампаздарды өзінің талғамымен таң қалдырады. Осы сүтті бірге жасауға тырысайық.
Жаңғақ сүтін дайындау үшін көп мөлшерде жаңғақ қолайлы. Көбінесе бадам, кешью, пекан, грек жаңғағы, жаңғақ, күнжіт немесе күнбағыс тұқымдары қолданылады. Таңдау керемет үлкен және сүттің дәмі әр түрлі болады, бұл тәжірибе жасауға және әртүрлі комбинацияларды жасауға мүмкіндік береді.
Кешке жаңғақ кесе дайындап, түні бойы суға салып қойыңыз. Таңертең олар ылғалға қаныққан кезде, қалған суды ағызып, оларды шайыңыз.
Жаңғақтарды блендерге салыңыз да, жаңғақтарды жабу үшін аздап су құйыңыз. Енді сізге жаңғақтарды блендерде жақсылап ұнтақтап, електен немесе дәке дайындау керек.
Ұнтақталған жаңғақ қоспасын дәке арқылы өткізу керек. Осылайша, біз тортты бір жағына қалдырып, алып тастаймыз. Тығыздығына байланысты кешьюлардың көп уақытты талап етуі, бірақ одан шыққан сүт керемет дәмді болып шығады.
Нәтижесінде біз таза жаңғақ сүтін аламыз, енді біз талғаммен тәжірибе жасаймыз:
1. Сүзілген сүтті қайтадан блендерге құйыңыз (оны шайғаннан кейін);
2. Енді сіз құрма сүтке (тұқымын алуды ұмытпастан), тәтті мейіз немесе бал қосуға болады. Банан мен ванильдің үйлесімі сіздің сүтіңізге балғындық береді және балмұздаққа ұқсайды. Кейбіреулер какао қосады.
3. Суды көбірек қосып, таңдалған қоспаны блендерде сүтпен біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз.
4. Енді дайындалған сүтті стаканға құйып, дәмін көріңіз!
