Майонезбен кәдімгі салаттар қазірдің өзінде скучно болған кезде, мәзірді қайнатылған сиыр жүрегінен дәмді және өте қанағаттандыратын тағамдармен әртараптандыруға болады. Және мұндай салатқа арналған дәм көп мөлшерде грек жаңғағын қосады.
Бұл қажетті
- - орташа мөлшердегі сиыр жүрегі;
- - 2 сәбіз;
- - стакан жаңғақ;
- - 4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр жүрегін жақсылап жуып, жартысын кесіп, салқын суға 2 сағат салып қойыңыз. Бұл оны тезірек пісіріп, сәл жұмсақ болады.
2-қадам
Белгіленген уақыттан кейін жүректі шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз. Дайын жүректі алып тастап, бөлме температурасында суытыңыз. Жүректі жіңішке тілімдермен кесіңіз, содан кейін оларды белдеулеріне кесіңіз. Неғұрлым жіңішке болса, соғұрлым салат нәзік және әдемі болып шығады.
3-қадам
Содан кейін сәбізді жұқалап турап, қыздырылған өсімдік майымен қуырылған табаға салыңыз да, өте баяу отта қайнатыңыз. Ол жұмсақ, алтын түсте болуы керек, бірақ ешқандай жағдайда күйіп кетпейді.
4-қадам
Тазартылған сәбізді туралған сиыр жүрегімен біріктіріңіз. Содан кейін грек жаңғағын ұсақтап, оларды негізгі ингредиенттерге қосыңыз. Сиыр етінен жасалған салатты майонезбен дәмдеңіз, тоңазытқышта сәл салқындатып, қызмет етіңіз.
