Әлемде өсімдік майларының түрлері өте көп және олардың әрқайсысы ерекше. Олардың барлығы дерлік біздің денемізге жағымды әсер етеді, бірақ май түрлерінің әрқайсысын қалай қолдану керектігін және олардың қандай қасиеттері бар екенін білу пайдалы.
мүмкін ең танымал майлардың бірі. Зәйтүн майы негізінен омега-3 полиқанықпаған май қышқылынан тұрады. Басқа майларға қарағанда тезірек және жақсы сіңіп, ас қорыту жүйесіне жақсы әсер етеді, токсиндерді кетіреді. Оның жаман холестеринді жою қабілеті жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсер етеді. Зәйтүн майы салаттарға және қуыруға арналған, термиялық өңдеу кезінде зиянды канцерогендер шығармайды.
кез-келген ас үйден табуға болады. Оның құны өте төмен, сондықтан көптеген адамдар оны қуыру үшін пайдаланады. Мұны жасамау керек, өңделген түрінде денсаулыққа зиянды канцерогендер түзіледі. Шикі түрінде күнбағыс майы бірқатар пайдалы қасиеттерге ие: ағзаның иммунитетін арттырады, несеп-жыныс жүйесінің жұмысын жақсартады және зиянды холестерин деңгейін төмендетеді. Құрамында Е дәрумені көп болғандықтан, күнбағыс майы терінің және шаштың күйін жақсартады.
бай иісі мен дәмі бар. Бұл әсіресе әйелдердің репродуктивті жүйесі үшін пайдалы. Бактерицидтік және жараларды емдеу қасиеттері бар. Сонымен қатар, оның ісікке қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері дәлелденді. Шикі тағамдық киімге және термиялық өңдеуге жарамды.
температураға ұшырамауға және ашық ауада сақтауға болмайды, өйткені ол өте тез тотығады және канцерогендерді шығарады. Зығыр тұқымының майы метаболизмді жақсартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, иммундық жүйені нығайтады. Майдың жарамдылық мерзімі және оның пайдалы қасиеттері өте қысқа, сондықтан оны болашақта пайдалану үшін сатып алмауыңыз керек.
кез-келген тағамды дайындауда қолдануға болады: салаттар, тоқаштар, қуырылған және пісірілген өнімдер. Бұл жүрек-қантамыр жүйесінің жұмысын жақсартады, қан қысымымен және қан тамырларының серпімділігімен байланысты көптеген аурулардың алдын алуда көмекші болып табылады. Сонымен қатар, бұл тыныс алу жүйесінің ауруларын емдеуге көмектеседі.
құрамында кальцийдің рекордтық мөлшері бар, бірақ дәрумендер аз. Бұл майдың бір ас қасық сіздің күнделікті кальций қажеттілігін толтыру үшін жеткілікті! Бұл буындардың күйіне, ас қорыту және жүрек-қан тамырлары жүйелеріне оң әсер етеді. Термиялық өңдеуге жатпайды.
