Бір кездері ботқа үстелдің басты тағамы саналды. Қазіргі уақытта олар адам денсаулығына кері әсер ететін әр түрлі жартылай фабрикаттарды әділетсіз ығыстыра бастады. Арпа ботқасын диетаға қосу арқылы сіз денеңізді витаминдермен, минералдармен және басқа пайдалы заттармен қанықтырасыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Арпаның пайдалы қасиеттері көпшілікке белгілі. Онда көмірсулар, минералдар, талшықтар, ақуыздар, B1, B6, B2, PP дәрумендері, А провитамині бар. Дәнді дақылдарды термиялық өңдеуден кейін барлық құнды заттар арпа ботқасында сақталады. Сонымен қатар, арпаның құрамында: кальций, магний, калий, холин, темір, йод, бор, кремний, күкірт, крахмал, хром, фосфор, молибден, мырыш, Е және D дәрумендері, тағамдық талшықтар мен амин қышқылдары. Арпа дәндерінде және бактерияға қарсы табиғи заттарда болады.
2-қадам
Арпа ботқасы жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін өте пайдалы, өйткені жармада қуат деңгейлерін сақтайтын және жүректі сау ұстайтын маңызды аминқышқыл лизин бар. Артриттен зардап шегетін адамдарға арпа ботқасын диетаға қосу ұсынылады. Арпада кремнийдің көп мөлшері болғандықтан, осы жармадан алынған ботқа адам ағзасын осы заттың жеткілікті мөлшерімен қамтамасыз етеді. Кремний толық және сау шеміршектің дамуына ықпал етеді, сүйектерге кальцийді жақсы сіңіруге көмектеседі.
3-қадам
Арпа ботқасына бай В тобындағы дәрумендер ақыл-ой белсенділігіне жақсы әсер етеді. Сондықтан студенттер сабақ барысында ботқаны, сондай-ақ жұмысы психикалық стресспен байланысты адамдарды тұтынуы керек. Қант диабеті бар арпа ботқасын жеуге рұқсат етіледі, өйткені оның гликемиялық индексі төмен. Ботқа пісіргеннен кейін пайда болатын арпа шырышы асқазан мен ішектің қабырғасындағы жаралар мен жаралардың жазылуына ықпал етеді.
4-қадам
Арпа ботқасына бай холин жүйке жүйесінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Бұл зат ағзадағы инсулин деңгейін реттейді, бүйректің жұмысын жақсартады, бауырды семіздіктен сақтайды. Арпа басқа дәнді дақылдар арасында талшық құрамы бойынша чемпион. Каши әсіресе бета-глюканға бай (еритін талшық), ол қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетеді, токсиндерді кетіреді және иммундық жүйені белсендіреді, сонымен қатар қартаюды бәсеңдететін күшті антиоксидант болып табылады.
5-қадам
Арпа ботқасы өте қоректік және дәмді. Бұл өнімнің 100 граммдағы энергетикалық құндылығы шамамен 320 килокалорияны құрайды. Жарманы құрайтын барлық заттар денеге 100% сіңеді. Калориялардың едәуір мөлшеріне қарамастан, ботқалар кейбір диеталарда қолданылады, өйткені өнім ағзаны тазартуға көмектеседі, май массасының шөгуіне жол бермейді және оның жоғары тағамдық қасиеттері салмақ жоғалту процесін мүмкіндігінше ыңғайлы етеді.
