Көптеген адамдар борщты жақсы көреді, өйткені ол шын жүректен және дәмді. Оның құрамында көкөністердің алуан түрлілігі арқасында көптеген дәрумендер бар. Тағам 60 минутқа дайындалады және дәмді түскі ас сіздің үстеліңізде.
Құрамы:
- 3 литр су;
- 1 қызыл қырыққабат;
- лавр жапырағы;
- күнбағыс майы;
- 80 г тәтті бұрыш;
- 1 қызылша;
- 120 г томат пастасы;
- жұп жұмыртқа;
- орамжапырақ;
- 600 г картоп;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- бұрыш, тұз;
- сарымсақ.
Дайындық:
- Қызылшаны жуып, қабығынан тазарту керек. Содан кейін сіз ірі үккіште үккіште өткізе аласыз немесе оны белдеулеріне кесіңіз.
- Борщ дайындалатын кастрюльді дайындаңыз. Туралған қызылшаны сол жерге қойып, оны сумен жабыңыз. Кәстрөлді орташа отқа қойып, қызылшаны сұйықтық жеңіл болғанша пісіріңіз. Қызылшаның өзі қайнатылуы керек. Содан кейін текшелерге немесе текшелерге кесілген картоп жіберіледі. Жартылай дайын болғанша пісіру керек.
- Осы уақытта сізге қырыққабатты ұсақтап, бұрышты кесу қажет болады. Картоп жартылай дайын болғанға дейін қайнатылғаннан кейін, бұл ингредиенттер табаға жіберіліп, араластырылуы керек. Бұрышты мұздатылған да, жаңа да қолдануға болады. Барлық ингредиенттерді пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Содан кейін жұмсақ болғанша кішкене текшелерге пияз және үккіштен өткен сәбізге туралған күнбағыс майына табада қуыру керек. Сәбізді жолақ түрінде кесуге болады. Томат пастасын сол жерге қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
- Алдын ала сізге жұмыртқаны қайнатып, ұсақтап кесу қажет болады. Оларды борщқа қосу керек. Туралған жас сарымсақ пен қуыруды жіберіңіз. Борщты дәміне қарай дәмдеуіштермен қосыңыз. Баяу отта тағы 10 минут пісіріңіз. Сонда сіз оны өшіре аласыз.
Борщ дайын. Біз қаймақ, қара нан және сарымсақпен бірге қызмет етуге кеңес береміз.
