Қарбыз - көпшіліктің дәмді және сүйікті тағамдары. Оны жидек, жеміс және көкөніс деп атайды, дегенмен қарбызды жидекке ұқсас жеміс деп айту дұрысырақ болар еді. Оның құрамында көп су бар, сондықтан олар ыстық күнде немесе спорттық жаттығудан кейін сіздің шөлдеуіңізді керемет түрде сөндіре алады. Қарбыз туралы тағы қандай қызықты деректер бар?
Көбісі қарбыздың қызыл шырынды целлюлозасын ғана жеуге дағдыланған. Алайда оны толығымен жеуге болады. Әдетте жұтылмауға кеңес беретін сүйектер және терінің өзі жеуге жарамды деп саналады. Бұл таза түрінде, әрине, оны қолдануға тұрарлық емес. Мәселен, мысалы, тұқымдарды алдын-ала қуыру ұсынылады. Бірақ бұл жемістің қабығын бұқтырып, маринадтауға болады.
Мұндай ингредиент бар көптеген рецепттер бар. Қарбызды салаттарға қосады, олардан десерттер жасайды, мысалы, сорбет пен джем, тіпті сорпалар да дайындалады. Сонымен қатар, піскен қызыл целлюлозадан арнайы бал жасауға мүмкіндік беретін технология бар. Мұндай нәзіктіктің құрамында қант көп, сондықтан оны көп мөлшерде жеуге кеңес берілмейді. Қарбыз балына қант диабеті бар адамдарға тыйым салынады.
Қарбызда адам денсаулығы мен әл-ауқатының орасан зор пайдасы бар. Егер сіз оны үнемі жеп отырсаңыз, өкпе немесе асқазан рагының даму қаупін азайта аласыз. Бұл нәзіктік жүрек пен қан тамырларына жақсы әсер етеді, қарбыздың көмегімен қан қысымын төмендетуге болады. Қарбыздың пайдасы ас қорыту үшін баға жетпес. Сондай-ақ, шырынды жеміс терінің және шаштың күйін жақсартуға көмектеседі, бүйрек, несеп-жыныс жүйесі ауруларымен күресуге көмектеседі, сонымен қатар қабынуға қарсы тамаша құрал ретінде қызмет етеді.
Қарбыздың өзінің ресми мерекесі бар. Ол жыл сайын үшінші тамызда атап өтіледі.
Барлығы әлемде осы дәмді тағамның мыңнан астам түрі бар. Әр түрлі көлемдегі, әртүрлі реңктегі қарбыздар бар. Тіпті жемісі бар, олардың массасы сарғыш реңкке ие. Бұл әртүрлілік қарапайым қарбызды жеуге тыйым салынған жабайы сортпен қиыстыру арқылы алынған. Сары қарбызды әдетте Тайланд пен Испанияда өсіреді. Қарбызда тұқымның жетіспеушілігі жаман емес екенін атап өткен жөн. Бұл белгілі бір жемістің әртүрлі сорттардың буданы екенін көрсетеді.
Қарбызды қолдану адам ағзасын дәрумендермен қанықтырып қана қоймайды. Нәзіктік эмоционалды фонға жағымды әсер етеді, ол кәмпит пен шоколадқа қарағанда жақсы көңіл-күй сыйлайды.
Ұсақ жемістер Азия елдерінде өсіріледі. Сондай-ақ, олардың пішіні үшбұрышты, төртбұрышты, тік бұрышты болуы мүмкін қарбыздар - кез келген. Оларды тағамға қосу мүмкін емес, әйтпесе сіз улануыңыз мүмкін. Көбінесе олар кәдесыйлар түрінде сатылады.
Жаңа жылды тойлау кезінде, мысалы, Вьетнамда қарбыз әрдайым үстелге қойылады. Ол сәттілік пен гүлденудің символы.
Жидек пішінді бұл жемістің ең көп мөлшері Қытайда жыл сайын өсіріледі. Үш жетекші ел қатарына Иран мен Түркия да кіреді. Бірақ Ресей бұл рейтингте тек жетінші орында.
Піскен жемістердің калория мөлшері жоғары болғанына қарамастан, олар организмге оңай сіңеді. Сонымен қатар, қарбыз әртүрлі токсиндер мен токсиндерді кетіруге көмектеседі, асқазан-ішек мүшелерін тазартатын әдіс. Арықтағысы келетін адамдар үшін сіз қарбыз диетасында «отыруға» тырыса аласыз. Дәрігерлердің пікірінше, егер адамда мұндай ингредиентті диетаға қосуға ешқандай қарсы көрсетілімдері болмаса, онда күніне 3 кг-ға дейін жаңа піскен қарбызды жеуге болады.
