Сіз қырыққабаттан май алып, макароннан арықтай аласыз ба? Неліктен десертке жеміс жеуге болмайды? Неліктен кешегі нан жаңа піскенге қарағанда пайдалы? Дұрыс тамақтанудың кейбір принциптерін білсеңіз, осы және басқа да қызықты сұрақтарға оңай жауап беруге болады.
Неліктен кәдімгі жемістер шырыннан гөрі пайдалы?
Шындығында, жеміс шырынында фруктозаның көп мөлшері бар - қант асқазан-ішек жолына тез сіңіп, қанға түседі. Сондықтан аш қарынға 1 стақаннан жаңа сығылған немесе тұрақты тазартылған шырын ішу ұсынылмайды, бірақ жақсырақ түскі астан кейін. Жақсырақ, шырынды фруктозадан басқа талшықтары бар жаңа піскен жемістермен алмастырыңыз.
Апельсин қырыққабатқа қарағанда қай кезде пайдалы?
С дәрумені ағзаның денсаулығы үшін өте маңызды, ол цитрус жемістерінде, кивиде, қызыл болгар бұрышында, ақ қырыққабатта болады. Алайда көкөністерде витамин мөлшері уақыт өте келе азаяды. Сондықтан, қыста және көктемде «дүкен» жемістері «үйдегі» қырыққабатқа қарағанда пайдалы.
Неліктен кешегі нан жаңа піскен нанға қарағанда пайдалы?
Жаңа піскен нан сіңімділігі азырақ және асқазанға қиын. Сонымен қатар, жаңа піскен наннан пісірілген тағамдарда болатын В дәрумендері аз сіңіріледі. Тағы бір нәрсе - кешегі немесе пеште кептірілген нан, керісінше, ас қорытуға пайдалы.
Мен көкөністерді жеймін, салмақ жоғалтпаймын. Неліктен?
Мұның бәрі сіз ұнататын көкөністер туралы. Ғалымдар қырыққабатты, репа, шалғам және сояны (оларды струмогендік деп аталатын тағамдар) өте жиі пайдалану метаболизмнің бәсеңдеуіне әкелуі мүмкін екенін анықтады. Сіз салмақ жоғалтуды тоқтатып қана қоймай, салмақ қосуды бастауыңыз мүмкін. Кеңес - соя мен крест түріндегі көкөністерді көп қолданбаңыз.
Неліктен десертке жеміс жей алмайсыз?
Жалпы қателік - жемісті тамақ ішкеннен кейін. Неге сіз мұны жасай алмайсыз? Шындығында, жемістер басқа тамақтанғаннан кейін асқазанға енгенде, олар ішекке өте алмай, ашыту процесі басталады. Нәтижесінде - асқазан-ішек жолдарындағы әртүрлі ыңғайсыздықтар. Тағамдар үшін жемістерді тамақтан кейін 2 сағаттан ерте емес және 30 минуттан кешіктірмей қолданған дұрыс.
Майлы балық пен етді не жеу керек?
Егер сіз салмақ жоғалтып алсаңыз да, сіз майды толығымен тастай алмайсыз, әсіресе ол майлы балық болса, омега-3-тің негізгі көзі болса. Ас қорыту процесі тезірек жүру үшін майлы тағамға гарнир ретінде құрамында балласт заттары бар жаңа піскен көкөністер мен шөптерге қызмет етіңіз.
Макарондарды жеп, семіруге болмай ма?
Неге болмасқа? Әсіресе, егер бұл тұтас дәнді макарон болса - олар майдың жиналуына ықпал етпейді. Ең бастысы, итальяндықтардан мысал алыңыз - әлемдегі ең жұқа ұлттардың бірі - макарон өнімдерін ешқашан артық пісірмейді, бірақ оны «ал-денте» күйіне дейін пісіріңіз.
Неге тамақ ішуге болмайды?
Сумен мол қоректенетін тамақ (әсіресе суық), асқазанда асқазан сөлімен араласпайды және дұрыс қорытуға уақыты болмайды. Бұл ішектің ыңғайсыздығына және кебулерге әкелуі мүмкін.
Неліктен «жеңіл» деп белгіленген тағамдар диеталық емес?
Егер тағамдардың тағамдық құндылығы төмен болса, олар аштықты нашар қанағаттандырады және бұл өз кезегінде шамадан тыс тамақтануға және қосымша фунттардың біртіндеп өсуіне әкелуі мүмкін.
