Киш - қысқа пирогтан да, қатпарлы тоқаштан да жасалатын француз пирогтары. Бұл тағам керемет таңғы ас, тағамдар, сондай-ақ кешкі асқа жарқын қосымша болуы мүмкін. Дайындыққа бар болғаны 30 минут кетеді.
Бұл қажетті
- - 3 жұмыртқа
- - 500 г қысқа немесе қатпарлы қамыр
- - 300 мл сүт
- - 30 г бидай ұны
- - 30 г май
- - 200 г брокколи
- - 2 шай қасық қыша
- - 4 орташа қызанақ
- - 200 г қатты ірімшік
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрын ұнға себілген пісірме табада қамырды біркелкі қабатқа салыңыз. Пирогты дайындаманы пеште 20 минут пісіру керек.
2-қадам
Жеке ыдыста сүт пен ұнды араластырыңыз. Қоспаны баяу отта 3-4 минут қайнатыңыз. Салқындаған кезде кішкене қыша қосыңыз.
3-қадам
Брокколиді аздап тұздалған суда қайнатыңыз. Қырыққабат тез дайындалады, 5-6 минуттан кейін ол дайын болады. Суды толығымен ағызу керек, дәкені қолданған жөн немесе дуршлагке тастаған дұрыс.
4-қадам
Брокколиді пісірілген қамырға біркелкі қойыңыз. Үстіне туралған қызанақ пен үгітілген ірімшікті салыңыз. Дайындалған сүт қоспасы мен шайқалған жұмыртқалардың үстіне құйыңыз. Тортты ағарту үшін қызанақтың жұқа сақиналарымен безендіріп, пеште 20-30 минут пісіріңіз.
