Жүрекке жолды асқазан арқылы да жасауға болатыны белгілі. Бүгінде бұл мақал бұрынғыдан гөрі өзекті емес. Дәмді және талғампаз тағамдар дайындап, сіз махаббат байланысын нығайтуға көмектесетін романтикалық кешкі ас ұйымдастыра аласыз.
Романтикалық кешкі асқа не дайындауға болады
Романтикалық кешкі ас мәзірін қарастырған кезде, сіз екінші жартысын таңдандыратын және қуанта алатын керемет талғампаз тағамдарға назар аударуыңыз керек. Сонымен қатар, романтикалық кешкі ас жеңіл болуы керек, бірақ ешкім аш қалмауы керек.
Сондай-ақ, тіршілік қабілетін арттыратын және либидоны күшейтетін афродизиак өнімдері туралы ұмытпаңыз. Таңқаларлық емес, грек тілінен аударғанда «афродизиак» сөзі махаббат ләззатын білдіреді.
Әйгілі афродизиак - асшаян, уылдырық, спаржа, пияз, сарымсақ, авокадо, банан, манго, шоколад, бал, жаңғақ, шампан, кілегей, дәмдеуіштер.
Талғампаз француз тағамы - бұл романтикалық кешкі ас үшін тамаша таңдау. Мысалы, шампан тұздығы қосылған тауық еті. Өйткені, француздар махаббат пен тамақ туралы көп біледі.
Романтикалық түскі асқа арналған негізгі тағам рецепті
«Шампан соусымен тауық сорпасы» романтикалық кешкі асқа француз тағамдарын дайындау үшін сізге қажет:
- 6 шикі жолбарыс креветкасы немесе шаян мойыны;
- ¼ стақан құрғақ ақ шарап;
- 1 түйір сарымсақ;
- тауықтың төс етінің 2 жартысы (шамамен 500 грамм);
- тұз;
- жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- ұнтақталған ақ бұрыш;
- ¼ бидай наны;
- 2-3 ас қасық бидай ұны;
- 1 жұмыртқа;
- 2 ас қасық өсімдік майы;
- 2 ас қасық май.
Шампан тұздығын дайындау үшін сізге қажет:
- 2 стакан жартылай құрғақ шампан;
- ½ стакан 30% кілегей;
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант;
- тұз.
Супрем (супрем) - балықтан немесе тауық етінен жасалған тағам. Сондай-ақ, француз тағамдарында супремді кілегей соусы бар.
Алдымен асшаяндардың немесе шаяндардың қабығын тазалап, ішек тамырларын алыңыз. Ыдысқа шарапты ұсақталған сарымсақпен және тұзбен қосып, дайындалған асшаяндарды / шаяндарды 30 минут бойы маринадтаңыз.
Тауық филесін шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және соңына дейін кеспей ұзын кесіңіз. Содан кейін кітап түрінде жайып, тамақ пленкасымен жауып, жақсылап шайқаңыз. Содан кейін аздап тұз бен бұрыш филе салыңыз.
Содан кейін сіз тұздықты жасауыңыз керек. Ол үшін шампанды кастрюльге құйып, баяу отқа қойып, көлемі 4 есе азайғанға дейін буландырыңыз. Осыдан кейін үнемі араластырып, жұқа кілегей ағынына құйыңыз, қант пен бір шөкім тұз қосыңыз. Тұздықты қалыңдатқанға дейін оны үнемі араластыра отырып пісіре беріңіз. Бұл 4-5 минутты алады.
Нан пісіру үшін нанды қатырып, қабығын кесіп алыңыз. Содан кейін оны ұсақ үккіште үккіште өткізіп, електен өткізіңіз.
Әр шайқалған тауық еті үшін 3 аршылған асшаяндарды (немесе шаян мойындарын) салыңыз, содан кейін ұнға орап, ораңыз. Содан кейін аздап ұрылған жұмыртқа мен нанның үгіндісіне батырыңыз. Бұл процедураны 2-3 рет қайталаңыз.
Өсімдік майы мен сары майдың қоспасын түбі қатты табада қыздырып, орамдарды барлық жағынан 7-8 минут қуырыңыз.
Содан кейін тауық филесін пешке төзімді пісірме табаққа салыңыз, 180 ° C дейін қыздырылған пешке 20 минут қойып, дайындыққа келтіріңіз.
Қызмет көрсету кезінде орамды қиғаш пышақпен кесіңіз, табаққа салыңыз, шампан тұздығына бөлек қызмет етіңіз.
