Кускус - күрішке ұқсайтын жарма. Егер сіз осы жарманың орнына гүлді қырыққабатты қолдансаңыз, сіз ораза ұстағандар үшін өте дәмді тағам аласыз.
Бұл қажетті
- - бір қарағай жаңғағы;
- - қара бұрыш;
- - соя тұздығы - 2 ас қасық;
- - зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- - түсті қырыққабат - 300 г;
- - ақжелкен;
- - Райхан;
- - жалбыз;
- - куркума - 1/4 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Әңгімені гүлді қырыққабаттан бастайық. Ол гүл шоғырына бөлініп, содан кейін мұқият туралған болуы керек.
2-қадам
Табаны отқа салыңыз, зәйтүн майын құйыңыз да, куркума қосыңыз. Жабылғаннан кейін, туралған гүлді қырыққабатты сол жерге жіберу керек. Алынған қоспаны ұзақ уақыт бойы қуыруға болмайды, бірнеше минут жеткілікті болады. Уақыт өткеннен кейін массаға соя тұздығын қосыңыз.
3-қадам
Кускусты оттан алып, шөптер мен қарағай жаңғағымен бірге беру керек. Арық тағам дайын!
