Тұздалған ірімшік - бұл дәмді дәмді тағам. Оны тағамдар ретінде беруге немесе сүйікті салаттарыңызға қосуға болады. Сіз кез-келген ірімшікті тұздай аласыз.
Қатты ірімшікті қалай маринадтауға болады
Бұл тіскебасарды бірдеңе қалаған кезде жасауға болады, бірақ ас үйде ұзақ уақыт араласудың жолы жоқ.
Құрамы
- 250 г қатты ірімшік (маасдам, эмменталь, гауда немесе басқа);
- 100 мл зәйтүн майы;
- 3 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 1, 5-бап. л. сұйық бал;
- 1 ас қасық. л. итальян шөптерінің қоспалары
Дайындау әдісі
- Алдымен, маринад жасайық. Ол үшін зәйтүн майын, лимон шырынын, бал мен итальяндық шөптерді араластырыңыз.
- Енді біз ірімшікті қалыңдығы 1, 5 см болатын кішкене «кірпіштерге» кесеміз.
- «Кірпішті» ыдысқа салыңыз, тұздыққа құйыңыз. Ірімшікті бір сағатқа маринадтап, қызмет етіңіз!
Тұздалған жемісті қалай жасауға болады
Осылай маринадталған фетаны жеңіл көкөніс салаттарына қосуға болады.
Құрамы
- 400 г жеміс ірімшігі;
- 150 мл зәйтүн майы;
- 5 түйір сарымсақ;
- Провансальды шөптер;
- қара бұрыш
Дайындау әдісі
- Ірімшікті кішкене ұқыпты текшелерге кесіңіз.
- Сарымсақты тазалап, жұқа жапырақшаларға кесіңіз.
- Фета текшелерін таза құрғақ құмыраға салыңыз, Провансаль шөптерін, сарымсақ жапырақтары мен бұрыш себіңіз.
- Фетаны зәйтүн майымен құйыңыз, сонда ол ірімшікті жабады.
- Құмыраны қақпақпен жауып, оны тоңазытқышқа кем дегенде бір күн қойыңыз. Тісбасарды тоңазытқышта 2 апта сақтауға болады.
Маринадталған моззарелла қалай жасалады
Сондай-ақ, дәмді тағамдардан дәмді етіп жасау үшін оған лимон дәмін қосуға болады. Моцарелланың барлығын жеп болған соң, қалған майды төгіп тастамаңыз. Оны салатқа арналған тағамға жақсырақ қолданыңыз - бұл керемет дәмді болады!
Құрамы
- 200 г моцарелла;
- 1 шоқ кинза;
- 100 мл зәйтүн майы;
- 3 ас қасық лимон шырыны;
- 1 ас қасық бальзам сірке суы;
- 3 ас қасық соя тұздығы;
- 2 түйір сарымсақ;
- 1/3 чили бұрышы
Дайындау әдісі
- Сарымсақты жіңішке жапырақшаларға ұсақтап кесіңіз, чили бұрышын ерітіндіге салыңыз, кинза тураңыз.
- Тұздықты соя тұздығын лимон шырыны мен сірке суымен араластырып дайындаңыз.
- Моцарелланы кішкене бөліктерге кесіңіз. Егер сізде бұл кішкентай шарларда болса, онда сіз оларды толығымен қолдана аласыз.
- Моцарелла тұздыққа салыңыз, сарымсақ, бұрыш және туралған кинза қосыңыз. Барлығын араластырып, моззарелла барлық хош иісті сіңіретін етіп 20-30 минутқа қалдырыңыз.
- Моцарелла құрғақ құмыраға салыңыз, май құйыңыз және қақпағын жабыңыз. Бір сағаттан кейін тағамдар ұсынылуы мүмкін. Сіз оны тоңазытқышта сақтауыңыз керек.
Тұздалған тофу ірімшігін қалай жасауға болады
Өте дәмді және мүмкін емес жеңіл тағамдар.
Құрамы
- 250 г тофу ірімшігі;
- 100 мл зәйтүн майы;
- 1 ас қасық сұйық бал;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 ас қасық сіздің сүйікті құрғақ шөптеріңіз (орегано, тимьян, насыбайгүл және розмарин қоспасын ұсынамын);
- 1 кептірілген қызанақ;
- 1 ас қасық соя тұздығы;
- 1 лимон
Дайындау әдісі
- Маринад жасау: зәйтүн майын сұйық балмен, бір лимон шырынын және соя тұздығымен араластырыңыз.
- Күнге кептірілген қызанақ пен сарымсақты майдалап тураңыз. Оларды шөптермен араластырып, тұздыққа қосыңыз.
- Тофу ірімшігін қалыңдығы 1 см кесектерге кесіңіз, оны банкаға салыңыз, оны маринадпен толтырып, қақпағын жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Бірнеше сағаттан кейін қызмет етіңіз!
