Көптеген адамдар көкөністердің пайдасы туралы біледі. Бірақ брокколи, шпинат немесе цуккиниді біздің сүйікті тағамдарымыз деп атайтындар аз. Көпшілік «силос» деп менсінбейтін нәрсеге ғашық болудың жолдары бар ма?
Көптеген адамдар көкөністерді жемейді, өйткені олар дәмді нәрсе жасай аламын деп ойламайды. Көбіне аурулар мен организмнің жеке реакциясы әсер етеді. Көбіне көкөністердің тізімі тек 5-6 затпен ғана шектеледі, ал олардың ішіндегі тағамдардың тізімі тіпті үшеу: борщ, бұқтырылған қырыққабат және картоп пюресі. Мұндай сүймейтін тағам санатын диетаға қалай енгізу керек?
1. Жаңа апта - жаңа өнім! Нарықтағы сатушылардан балдыркөк, лоба, аскөкпен не жасауға болатындығын сұраңыз. Жаңа піскен көкөністермен ерекше рецептілерді іздеңіз. Мүмкіндікті пайдаланып, супермаркеттен спаржа алыңыз. Бір амал бар: жаңа көкөністерді аш болған кезде көріңіз. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес нәрсе табатыныңыз сөзсіз!
2. Дәмі мен құрылымын жақсы сақтайтын көкөністерді дайындаудың жаңа тәсілдерін іздеңіз! Мысалы, оларды торға салыңыз, бірақ көп май қолданбаңыз немесе ұзақ уақыт отта ұстамаңыз, сондықтан олар өздерінің ерекше дәмін сақтайды. және текстурасы. Пісіруге кез-келген көкөніс қолайлы! Оларды кәуапқа пісіріп, табиғи йогурт немесе песто негізінде жасыл тұздықпен ұсынып көріңіз, сізге бұл өте ұнайды!
3. Кәдімгі тағамдарыңызға көкөністер қосыңыз! Бірнеше брокколи гүлшоғыры, цуккини тілімдері, жапырақты шпинат және басқа да жасыл желектер нашарламайды, керісінше, таныс тағамның дәмін байытады! Сонымен қатар, олар оның калория мөлшерін азайтады. Жақсы идея: котлеттерге тартылған етдің бір бөлігін үгітілген цуккини ауыстырыңыз - котлеттер дәмді, шырынды және диеталық болып шығады.
4. Көкөністерден тағамдар дайындау! Өте дәмді және пайдалы: сәбіздің қытырлақ таяқшалары (немесе сәбіз), қияр, шалғам, балдыркөк пен сүзбе мен сарымсақ қосылған.
5. Көкөністерден жасалған таңғыштар дайындау! Ең қарапайым және кең таралған, әрине, қызанақ: қызанақты тазалап, араластырғышқа соя тұздығы мен васабидің қасықымен бірге жіберіңіз, дәмі бойынша шығыс ноталары бар ғажайып спагетти тұздығы дайын!
6. Пісірілген көкөністерден пирожныйлар дайындау. Бұл тек асқабақ пен баклажан уылдырығында ғана емес. Бұрыш пен қызанақты, асқабақ пен пиязды, тәтті картопты қуырыңыз және таңертеңгі сэндвичке қосымша ретінде қолданыңыз!
7. Біз көкөністерді ішеміз! Ыстықта қияр, шөптер мен айран коктейлі керемет сергітеді.
8. Көмекшілерге ірімшік шақырайық! Егер сіз көкөністерді дәл осылай жей алмасаңыз, оларды ірімшіктің астында пісіріңіз. Бірақ майсыз түрлерін қолдануға тырысыңыз және көп құймаңыз.
9. Біз көкөніс қайнатпаларын пісіреміз! Көкөністерге майсыз сүзбе мен жұмыртқа қосып, қамырды ұнтақталған ұнмен салыңыз (немесе 50/50) - бұл жолда түскі ас үшін керемет мүмкіндік!
