Ата-аналар барлық дерлік балаларға сүтті емес, сүт өнімдерін тұтынуға үйретеді. Халықта қалыптасқан осындай «табиғи» өнім ағзаға пайдалы және оның дамуына жан-жақты көмектеседі, әсіресе өмірдің басында көмектеседі деген пікірдің арқасында. Алайда, пікір тек дәлелдер келтірілгенге дейін пікір болып қалады - және олар адамдар әдетте іздемейді.
Ең алдымен, сиыр сүті мен адамдар супермаркеттен күнделікті сатып алатын зат арасында айтарлықтай айырмашылық болуы мүмкін екенін ескеру қажет. Еріген ұнтақ сияқты, сондай-ақ «қоюландырылған сүтпен». Оларды қолданудың жағымсыз салдарын болжау мүмкін емес - ақыр соңында, өнімнің қаншалықты жақсы өндірілетінін нақты білу мүмкін емес. Алайда, егер біз шынайы, кепілдендірілген жаңа өнім туралы айтатын болсақ, онда бұл пайдалы. Оның құрамында өсіп келе жатқан организм үшін маңызды кальцийдің мөлшері өте зор. Сонымен қатар, композициядан психикаға пайдалы әсер ететін амин қышқылдарын табуға болады. Денеге көптеген процестерде көмектесетін дәрумендер туралы ұмытпаңыз - тағамды қорытудан бастап минералды заттардың сіңуіне дейін. Бір қызығы, сүт дамуға ықпал етеді және артық салмақтың алдын алады. Оның құрамында майлар бар, сондықтан зиянды: ол бауырды жүктейді және холестеринді көбейтеді. Бірақ, екінші жағынан, В1 дәрумені, керісінше, ағзаның пайдалы заттарды өңдеуге жақсы әсер етеді. Мәселе қарапайым түрде шешіледі: егер сіз аз май құрамы бар сүтті тұтынсаңыз, пайдалы әсер әлдеқайда маңызды болады. Бірақ сіз организмнің жеке ерекшеліктері туралы ешқашан ұмытпауыңыз керек. Сонымен, лактоза жетіспейтін адамдар ешқашан сүт өнімдерін тұтынбауы керек: өнімнің бір бөлігі сіңірілмейді, ас қорытуды тудырады. Жағдай одан да маңызды болуы мүмкін, өйткені балаларға пайдалы сусын жасына қарай аллергия тудыруы мүмкін - бірақ кейбір жағдайларда ғана. Аллергия сүт өнімдеріне (сүзбе, ірімшік) қатысты болмайды. Сонымен қатар, сіз таза түрде сүт тудыруы мүмкін бірқатар аурулардан қорқуыңыз керек. Бұл бүйректегі тастар, атеросклероз және кальцинация. Сондықтан, егер дәрігерлер сіздің жоғарыда айтылғандарға бейімділігі туралы айтатын болса, сүтті диетадан шығарған дұрыс.
