Наммура - араб тәттісі. Бұл тәтті, шырынды болып шығады, ең бастысы, құрамда ұн жоқ. Пісіру көп уақытты қажет етпейді. Наммура менің аузымда жай ериді.
Бұл қажетті
- - 250 мл су
- - 250 мл айран
- - 500 г жарма
- - 600 г түйіршіктелген қант
- - 250 г өсімдік майы
- -1 ас қасық. л. раушан су.
- - 0,5 кесе кокос үлпектері
- - 1 ас қасық. л. наубайшы ұнтағы
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа айран, 100 г түйіршіктелген қант, манна жармасы, өсімдік майы, разрыхлитель араластырыңыз. Ұнды жарма сұйықтықты сіңірмей, тез қамыр илеңіз.
2-қадам
Қамыр қаймақ тәрізді қалың болуы керек. Құрғақ пісіру парағына салыңыз. Наммура биік болмауы керек, 2 см-ден аспауы керек.
3-қадам
Наммурды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, қызарғанша 30-40 минуттай пісіріңіз.
4-қадам
Сиропты дайындауды бастаңыз. Су мен 500 г түйіршіктелген қантты араластырыңыз, қайнатқанға дейін орташа отта пісіріңіз. Иісі үшін 1 ас қасық қосыңыз. раушан суы, содан кейін оны оттан алыңыз.
5-қадам
Наммуруды пісіру парағында үшбұрыштармен немесе төртбұрыштармен кесіп, қант шәрбатымен жабыңыз, кокос жаңғағымен себіңіз. Қаласаңыз, бадаммен безендіріңіз.
